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» Des os fiiiPiil |)longés dans 4 parties d'eau, rendue acide par i partie 

 d'acide azotique l'iimant. Après un certain temps, une matière indissoute 

 conservant la forme de l'os, flexible, de nature organique, fut séparée 

 d'inie matière soluble dans l'acide, dont Hérissant constata la nature 

 calcaire; mais alors on tie connaissait ni la composition des carbonates, 

 ni celle des phosphates. C'est donc à Hérissant qu'est due la démonstra- 

 tion de ce lait caiMtal : l'os est formé d'un tissu organisé et d'une matière 

 calcaire. 



» l\ étendit cette conclusion quelques années après (1766) aux coquilles 

 terrestres, aux coquilles d'eaux douces et d'eaux salées, aux madrépores, 

 au corail, et insista sur la beauté de l'organisation des tissus organiques 

 durcis par la matière terreuse. 



» C'est donc à Hérissant qu'on doit le procédé d'extraction du ptueii- 

 cliymc^ du ciirlilrnic, de Vosscine au moyen des acides. Seulement, aujour- 

 d'hui on préfère avec raison l'acide chlorhydriqne à l'acide azotique ; mais 

 n'omettons pas de l'aire remarquer que du temps de Hérissant, il était plus 

 facile; de reproduire inie eau acidulée toujours la même, en recourant à 

 l'eau forte qu'eu employant l'esprit de sel ou l'acide chlorhydriqne. 



§ IV. 



» En judlet 1775 parut dans \e Journal de Physique un écrit assez étendu 

 intitulé : Rechenhes sur une loi (j en ër a le de la nalure, ou Mémoire sur la fu- 

 sibilité et la (lissoluhilité des corpê relativement à leur masse, oit l'on trouve l'art 

 (le tirer facilenicnl et sans frais UNE MATIÈRE ALIME^'TAIRE de plusieurs corps 

 dans lesquels on ne reconnaissait pas cette qualité; par M. CilANGEUX. 



» Je reproduis textuellement ce titre |)our nionlr<'r la prétention de l'au- 

 îtur, <|'ii, plein de foi dans sa loi (jénérale, se berce de l'espoir qu'elle 

 inelira un joui As lioinmcs en étal de ne jamais craindre la tiorrcins de la j'a- 

 iiiine. 



)) Voyons l'apjiliealioii di; la loi de Chaugenx au sujet qui nous occupe. 



). Vdclion du jeu est relative à la niasse des corps, de telle sorte que de deux 

 parties égales (Pua même corps, l'une présentera d'autant moins d''olistacle au 

 (eu qu'elle surpassera l'aalrc en surface. 



» En divisant les corps, on leur donne des propriétés qui peuvent les 

 rendre aptes à des usages (pi'on ne pouvait prévoir avant leur division, et 

 Changeux cherche à en donner la preuve en s'occupant successivement des 

 trois règnes. 



» .Je ui' j)arl< rais pas du legue minéi-al, si Changeux n'axait pas décrit 



