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s'il est ouvert. Mais déjà en t'heiniii Piiiqiiiétiide nous prend. C'est à peine 

 si nous osons récoller rapidement la grande Digitale en llenr et quel(|ues 

 Soucis. On presse le pas: voici Collares; surprise: riiùtel est fermé! Il 

 faudra nous contenter d"uiie mécliaiite auberge où Taccueil est plus cor- 

 dial que la maison n'est avenante. Braves gens que ces Portugais, qui 

 dans leur sim[)licilp provoquent des quipi'oqiios un [)eu embarrassants. 

 Kinalement. nous couclierons chacun siii' un matelas; c'est mieux qu'à 

 la belle étoile. Tandis que les uns se mettent à classer les riches collec- 

 tions recueillies, les autres, plus [irévoyants vont surveiller la cuisinière. 

 C'est d'ailleurs [lour nous une cui'ieuse cuisine : le fourneau est en terre 

 cuite, il a la forme d'un sablier ; le compartiment supérieur sert de foyer 

 pour du charbon, les cendres tombent dans le pied. Une grille permet de 

 placer les plats, et au moyen d'un éventail, on active la combustion. Nous 

 sommes désespérés à la vue de cette cuisine primitive, il va falloir nous 

 armer de patience jusqu'au dîner; mais l'hôtesse rieuse nous sert tout 

 aussi rapidement que dans un restaurant à la mode. Le dîner est complet; 

 aussi le chef de course suppule-t-il déjà tout ce que v;i coûter cette bom- 

 bance qui se prolonge indéfiniment. Après le festin des yeux, l'émer- 

 veillement d'une belle journée passée dans le paradis végétal de la 

 Lusilanie, il faillie festin concret: rien n'y manque, pas même le vin de 

 Coliares le plus réputé du disliicl. 



Le Gabo de Roca-Cascaes 



La région de Cintra présente évidemment le caractère d'un pays à cli- 

 mat océanique relativement humide; les murs sont garnis de fougères, 

 de pariétaires et d'orties. 



La plaine est occupée par un grand el riche vignoble, l'un des plus 

 méridionaux du pays. Chaque cep est liché au fond d'un creux où peut 

 s'accumuler la pluie. Un ruisseau descend vers la mer quon aperçoit au 

 loin. Des Pinèdes (P. Pinea) couronnent d'anciennes dunes. 



Le village adossé au pied de la montagne est bâti en pierre; les fenê- 

 tres à guillotine sont disposées à l'anglaise: aux balcons, dans les pot* 

 de lerre rouge, se voient des fleurs, clés œillets; les façades sont bleu- 

 clair, rouge-orange. De larges i)ordures bleues encadrent ces façades 

 multicolores sous la courbe gracieuse des toits; des chenaux et des fenê- 

 tres pendent les giacieux géraniums aux fleurs roses. Nous grimpons de 

 nouveau la colline par un sentier pavé, qui bientôt s'engage sous un 

 aqueduc couvert de Cheveux de Vénus, de lierre, de pariétaire et de poly- 

 pode. Les Myopornm sortent de tous les jardins; quant aux cultures, 

 elles sont disjjosées en gradins siii- terrasses: un l'ang de figuiers, desv 

 citrouilles, des choux, des pêchers, des fèves el même des pommes de 

 terre. 



Les grandes cheminées rectangulaires, dans lesquelles on a ménagé 

 des fentes nombieuses. annoncent le vent de l'Océan, contre lequel des 

 rideaux de grands roseaux protègent les cultures. Les femmes ne portent 

 pas de fleurs dans les cheveux comme en Andalousie; la selle des bour- 

 riques n'est pas ornée de pomfions de couleur: tout osl plus sobre, plus 

 triste. Seuls les gars aux culottes étroitement cylindriques, de couleur 



