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deux sexes. Sur le paiti humide slériliséon peut observer tkcileiuciit une 

 différence de couleur. Absidia orrliidis (-f-j est gris, légèrement teinté 

 de violet, Absidia orrliidis ( — ) rraiicliement violet. Absidia orchidis 

 (-J-) cultivé sur saccharose devient quelquefois plus vigoureux (pie 

 Absidia orcindis (— ) ne l'est dans les conditions semblables. La ditié- 

 reuce quoique peu saillante permet de conclui-e que M. hiemalis ne fait 

 pas exception et que les sexes des autres espèces hétéi'Othalliques peu- 

 vent aussi se présenter dittéremment suivant les milieux. Ce fait étant 

 lié probabl(>ment à l'absence des ferments correspondants, il en l'ésulte 

 soit un retard 'dans le développement de l'un des deux sexes par 

 rapport à l'autre, soit une formation plus précoce des organes de 

 reproduction. 



Absorption des sucres à la température de 25-30*^. 



Les espèces hétérothalliques, dont les deux sexes présentent une dif- 

 férence dans l'absorption de certains sucres (saccharose, maltose) ont 

 été mises en culture et exposées aux températures diverses. 



Mucor hiemalis sur maltose. 



Le développement du vliampignon est ralenti à partir de 25^ et arrêté 

 complètement à 30-31 ». Il est également ralenti aux températures infé- 

 rieures à 10°. La différence dans Vabsorption de la maltose par 

 M. Idem, (-f-) et M. liiem. { — ) se maintient aux températures basses et 

 élevées, quoique d'aune façon moins évidente. 



Pour étudier l'influence de la température sur le dévelojjpement du 

 cham[)ignon, j'ai soumis chaque fois deux séries de cultures à l'observa- 

 tion. Une d'entre elles, maintenue à la température du laboratoire, 

 servait de terme de comparaison à l'autre, placée dans une étuve réglée 

 à la température voulue. Les observations ont été faites entre 25 et 30°. 

 Les deux sexes du champignon diminuent de vigueur au fur et à mesure 

 que la. température devient plus élevée. Leur mycélium devient plus 

 dense, à filaments plus serrés, le champignon se ramasse en boules et 

 reste au fond du flacon. 



Cette apparence est caractéristique pour M.hiem. à partir de 25% 

 Le sexe (-}-) reste toujours j)lus vigoureux que le sexe (— ). 



