RAPPORT SUR LES TRAVAUX DE LA SOCIETE, XXXVII 



objectait à cette espèce qu'elle ne comblait aucun vide dans 

 notre agriculture et qu'il n'y avait pas de raison de la pré- 

 férer h nos races domestiques ordinaires. A cette opinion 

 erronée, les expériences Faites à Digne par MM. Ricbaud et 

 Monnier (1), sous la direction de la Société d'agricuHure des 

 Alpes, ont répondu victorieusement, comme vous l'a si bien 

 fait connaître M. Richard (du Cantal), dans un remarquable 

 rapport (2); de ces expériences il résulte que l'Yack et son mé- 

 tis, sobres, robustes, indifférents aux intempéries des saisons, 

 sont admirablement disposés pour le service des montagnes, 

 dails ces sentiers abrupts où l'homme doit remplacer les bétes 

 de somme, puisque les Mulets eux-mêmes ne peuvent s'y ha- 

 sarder (3). Ajout*ons cà ces avantages que lorsque l'Yack, 

 arrivé à l'âge adulte, doit cesser ses services à l'agriculture, il 

 devient alors animal de boucherie, fournissant une viande de 

 bonne qualib'', et est encore ainsi une source nouvelle de 

 profit pour son propriétaire (h). 



diverses espèces. (rHémione, de l>orcépic, d'Agoulis. En oiiUe, le Iroupenu 

 de Lamas et Alpacas s'est aiignipiité de plusieurs jeunes, remarquables par 

 leur bonne conformation et la qualité de leur toison. 



(1) MM. Richaud et Monnier, chargés de prendre soin des animaux de 

 la Société d'agricullurc de Digne, ont aujourd'hui un mâle et quatre fe- 

 melles de pure race et sept m(His dont deux mâles. H est fâcheux que le Tau- 

 reau pur Yack qu'ils possèdent se refuse à couvrir les xaclies, car on ne peut 

 ainsi augmenter le nombre des métis, qui sont plus a|)les au travail que les 

 animaux de race pure. Mais l'envoi, par la Société impériale, d'un nouveau 

 'i'aureaii, permet d'espérer qu'on pourra multiplier les métis. 



('2) Richard (du Cantal), Rapport sur les cheptels de la Société (Bulletin, 

 2'^ série, t. VI. — Voir aussi, idem, p. /i60, 660). 



(3) M. Monnier a auj(»urcFhui abandonné les mulets et fait tous les tra- 

 vaux de son exploitation avec des Yacks ou des métis d''^ acks ; il pr(''fère ces 

 derniers connue j)lus dociles et moins fraintifs. Un graïul mérite de ces 

 animaux qui a été constaté par MM. Monnier et Richaud est que, quelle que 

 soit la résistance du poids à traîner, ils ne se rebutent jamais et jamais 

 ne reculent, avanlagi; inapprécitdole dans un pays de monlagne. 



(Zi) La viande d'Yack est de bonne qualité, et elle était si appréciée que 

 les bouchers de Rarcelonnette recherchaient parliculièrementles métis pour 

 leur commerce de préférence aux Bœufs purs. Divers essais qui ont été faits 

 oiU démontré que le Yack fournissait un aliment très-agréable et qui pouvait 

 entrer sans difticullé dans la consommation. 



