82 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d' ACCLIMATATION. 



rait tirer dans les Alpes un grand parti des qualités 

 exceptionnelles de cet animal de montagnes. Ils le croisèrent 

 avec des Vaches du pays, et les métis qui résultèrent de ce 

 croisement, plus développés et d'un caractère plus docile, 

 furent soumis aux mêmes travaux que les Yacks purs. Enfin, 

 après une expérience comparative faite sur le travail du Mulet 

 et celui de l'Yack et de ses métis, il fut reconnu, sans contes- 

 tation, que les Yacks étaient préférables sous tout rapport aux 

 •Mulets. Aujourd'hui M. Maunier a abandonné ces derniers, 

 les Yacks et leurs métis font tous les travaux de son exploita- 

 tion. Il en est très-satisfait, je l'ai vu, il n'y a pas le moindre 

 doute à avoir à ce sujet. 



Du reste, les raisons qui font préférer l'Yack au Mulet, chez 

 M. Maunier, et qui peuvent être les mêmes dans toutes les mon- 

 tagnes, comme les Alpes, dépourvues de routés, sont faciles 

 à comprendre, et je demande la permission d'en dire un mot. 



Un Mulet acheté à l'âge de quatre ans pour travailler perd 

 chaque jour de sa valeur à mesure qu'il vieillit. Après dix ans 

 de service, on considère à peu près comme anéanti le capital 

 employé à l'acheter, parce qu'à l'âge de quatorze ans, quand 

 il y parvient d'ailleurs, sa valeur est très-minime. 



L'YackH^jui a pu être soumis à un travail léger pour gagnei' 

 sa nourriture dès l'âge de deux ans, acquiert chaque jour de 

 la valeur, ce qui est le contraire dans le Mulet ; et quand le 

 ruminant est parvenu à l'âge adulte, il peut être livré avec 

 avantage à la boucherie comme son métis ; leur viande a été 

 reconnue d'excellente qualité. Le Mulet n'offre pas le même 

 avantage. • 



D'autre part, la femelle de l'Yack, pure ou mélisse, donne, 

 outre son travail, un produit chaque année et un lait très- 



vanx de la Société cF acclimatation, Isidore r.eoffroy Sainl-IIilairc, le pro- 

 fesseur [>rt\ernoy, avaient d«-jà signalé les qualités des Yacks coniirit' ani- 

 maux 'ie tra\ai!, et dans im travail fait sur eux, notre savant contVf're, 



M. de Quiitrefages, a dit : « dans les Alpes, dans les Pyrénées, il ira 



» brouter l'herbe courte qui pousse jusque sous la nei;j;e. comme il le fait dans 

 » son pays natal.. . » Cette prévision du savant prf»fesseur du Muséum d'his- 

 toire naturelle paraît être à la veille de se réaliser dans les Alpes. 



