208 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'âCCLIMATATION. 



LES TERRES A SAFRAN. 



Telle est la plante ; examinons à présent la nature des ter- 

 rains qui lui conviennent. Des renseignements précieux par 

 leur exactitude nous sont fournis à ce sujet par M. P. Berthier, 

 en son vivant membre de l'Académie des sciences. Il connaissait 

 parfaitement le pays où l'on cultive le Safran, sa famille ayant 

 des biens à Puiseaux, où il venait souvent. Cette petite ville, où 

 commence le Gâtinais, est située presque au point culminant 

 du plateau qui sépare le bassin de la Loire de celui de la Seine, 

 et entre les rivières du Loing et de l'Essonne. Au point de 

 vue géologique, voici ce que dit M. Berthier : 



« Le grès s'étend sous le calcaire supérieur; entre le Loing 

 et l'Essonne, on le trouve partout, dans la plaine de Puiseaux, 

 en fouillant à une petite profondeur, et il se montre même à 

 découvert dans quelques dépressions du sol. 



Le calcaire d'eau douce supérieur (qui compose la cinquième 

 formation) (1) s'étend sans discontinuer sur tout le plateau 

 supérieur, et son épaisseur va en augmentant considérable- 

 ment vers l'ouest. Autour de Puiseaux, il forme même des 

 collines assez élevées. Le pays qu'il recouvre, et que j'ai dési- 

 gné sous le nom de Plaine de Puiseaux, est très-fertile et pro- 

 duit beaucoup de blé et de vin. On remarque dans les collines, 

 à des niveaux qui paraissent se correspondre, un ou deux 

 bancs d'argile ou de marne.... Il y a même encore un autre 

 banc argileux à quelques mètres au-dessous de la surface de 

 la plaine. (2) » 



Après avoir fait connaître la formation géologique du pla- 

 teau, le savant chimiste donne les résultats obtenus par l'ana- 

 lyse d'un grand nombre d'échantillons de terres végétales, pris 

 sur différents points. 



(1) Les form allons se présenlent ainsi : 1° la craie; 2° l'argile plastique; 

 3° le calcaire d'eau douce inférieur; h" le grès et les sables marins; 5'^ le 

 calcaire d'eau douce supérieur. 



(2) Analyses de différentes terres végéta/es (Eœtrmt des Mémoires de la 

 Société impériale et centrale d'agriculture). Brochure, LiJjrairie de Bou- 

 chaid-Huzard. 1854. 



