OSTRÉICULTURE A HAYLING. 111 



certaines contrées, à cause du trop grand éloignemont des 

 bancs naturels. 



Quant au systèuie de Saint-Brieuc, c'est-à-dire Temploi de 

 collecteurs dans des eaux profondes, il a été appliqué dans le 

 canal de Spilhead de l'autre côté de Portsmouth; mais mal- 

 heureusement les grosses mers ont détruit, comme à Saint- 

 Brieuc, le naissain qui s'était accumulé sur les collecteurs. 



La dépense annuelle à Hayling est évaluée à environ 

 25000 francs pour frais de main-d'oeuvre, gardiennage, etc., 

 et les résultats déjà obtenus ont été assez satisfaisants, pour 

 que divers établissements, formés d'après ses plans, aient été 

 fondés dans l'île de Wight, à Exebigt, près Exeter, dans les 

 comtés de Suffolk et d'Essex, à Herne-Bay, etc. Hayling, du 

 reste, est plus spécialement destiné à obtenir du naissain, qui 

 sera porté plus tard dans d'autres établissements, tels que ceux 

 de Whistable et de Herne-Bay, où l'on s'occupe de développer et 

 d'engraisser les Huîtres. 



Un fait curieux à signaler, c'est que les premiers produits 

 obtenus à Hayling et qui provenaient d'Huîtres d'origine 

 française, ne seront pas consommés à Londres, mais à Paris, 

 ayant été achetés par un négociant de Concarneau, qui compte 

 les élever dans ses réservoirs, pour en fournir plus tard le mar- 

 ché de Paris. 



Les faits observés à Hayling ont donné lieu à plusieurs 

 observations intéressantes que nous pensons devoir faire 

 connaître ici. 



Collecteurs. Les tuiles n'ont donné d'une manière générale 

 en Angleterre que des résultais assez peu satisfaisants, sans 

 qu'on puisse être bien assuré de la cause déterminante de cet 

 effet (1). A Southend, à Herne-Bay, en IMk et 18(^5, à Hay- 

 ling, en 18(>6, comme à Poole (Dorsetshire), établissement 

 dirigé par un Français venu d'Arcachon, on n'a obtenu que 



(1) Ne poiirrait-on pas attribuer la différence du produit, non à la nature 

 , des collecteurs, mais à ce que les uns étaient placés dans des réservoirs clos, 

 taudis que les autres se trouvaient dans des courants qui entraînaient au loin 

 les jeunes naissains pendant leur période de mobilité? 



