CHROMQLIE. 



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l(;s(juelles. consoivant trop longtemps Phuniiditc pemiaiU l'hiver, exposeiil 

 bien davantage l'arbre au\ atteintes de la gelée. 



Nous n'insisterons pas sur ces consiiéralions, fort sérieuses cependant et 

 trop souvent dédaignées dans la pratique; nous ne nous occuperons pas non 

 plus des soins à apporlerdans le choix des iinuies pluuls ; nous ne déciderons 

 pas les(|uels valent mieux des arbres déjà faits, dont !a reprise est toujours 

 (liflicile et le succès incertain, ou bien des jets nouveaux, ds^s drageons en- 

 racinés appelés aussi attachas, qu'on laisse grossir au pied des arbres pour 

 les enlever ensuite avec une pariie du vieux bois et des racines adhérentes, 

 ou encore du système des boulures préparées une année à l'avance par la 

 ligature des branches les plus propres à celte destination. A ces diverses 

 méthodes, est-il préférable enfin de planter des pépinières avec des noyaux 

 d'olives : louable entreprise qui dédonnnage souvent de quelques aimées 

 d'allente? Il y a pour ou contre chacune de ces solulions des arguments 

 entre lesquelles nous ne saurions choisir. Mais, avant d'étudier l'Olivier à 

 l'état de rapport, et la taille défectueuse à laquelle il est soumis presque 

 partout , nous de\()us rappeler, parce que la chose n'est pas toujours observée, 

 que la véritable ('imque pour la pianlaliou est l'automne, à cause des pluies 

 d'hiver dont l'arbre nouvellement planié pourra bénélicier ; il y aura lieu, il 

 est vrai, à craindie la gelée, mais elle lui est encore moins redoutable que 

 l'extrême sécheresse du printemps el de l'été. 



11 nous faut dire aussi quelques mots des façons ou labours, opération de 

 première importance, bien fréquemment négligée pourtant et généralement 

 mal faite, au grand (.létriment de l'arbre et de son fruit. 



« L'Olivier, lisons-nous dans les Observai ions sur i'atjrivnUure de I). L. 

 n Jîeboul, publiées vers 1770, l'Olivier, ainsi que tout bois toujours vert, ja- 

 » mais entièrement dégarni de ses feuilles, et toujours par consi-quent plus 

 » en action, doit faire et fait réellement une consommation de sève si 

 » considérable qu'elle épuiserait bientôt l'arbre, s'il ne travaillait constam- 

 » ment à la réparer, auquel eft'et on lui doit tous les secours possibles, 

 » lorsqu'on veut en retirer un produit suivi et de durée : secours qui dé- 

 » pendent donc principalement des labours, du temps et de la manière de 

 » les donner. » 



Ainsi les labours sont nécessaires; mais combien en faut-il? quand les 

 faut-il faire? — En principe, il faut au moins une façon profonde par an- 

 née, et, autant que possiiile, avant l'hiver, surloul si l'on peut la donner 

 immédiatement après la cueillette. On ressent ainsi le bienfait des pluies, et 

 l'on est loin encore des gelées. Cependant, si les froids se montraient trop 

 précoces, il vaudrait mieux attendre le printemps, et ce mode doit être 

 adopté de préférence pour les terrains, iùen rares d'ailleurs, qui se trouvent 

 arrosables. Mais combien e?t regrettable l'habilnde si répandue de procéder 

 à cette façon en plein été, quand la terre est déjà brûlée et quand, ameublie 

 par le travail, elle doit dessécher mortellement les racines de l'Olivier ? .■ 



ijC second labour se règle sur l'état de la (empéralui'- au printemps. 



