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iiciuiquc qui ne siiurait ('cliapper à personne. On comprend dans quelle me- 

 sure la lorlune de ceite région en serait accrue ; et nous devons faire remar^ 

 quel, par surcroît, (pie nous avons supposé les récoltes s'opéranl dans les 

 condilioiis cliniatériqnes les plus favorables. Si maintenant, comme nous eu 

 avons niailicnreusemerit le droit, nous faisons la ])art des accideiils; si, dans 

 l'espèce de la récolle bisannuelle, nous calculons les ellets de la i;elée s'abal- 

 tant sur les Oliviers, au cours de la seconde année, au cours de rannc<' de 

 fructilicalicn, on aperçoit quelle ruineuse atteinte est par là portée à la for 

 lune générale. Les arbres, en l'ife!, devront être retaillés et ne produironi 

 ainsi que la quatrième année. Trois ans entiers sans récolle, cela ne se voit 

 que trop sou\enl ! tandis qu'avec la taille annuelle, il n'y aurait, en pareille 

 occurrence, qu'une seule récolte perdue. 



H nous a paru que de tels faits méritent d'être , non pas relevés , nous 

 sommes loin d'avoir cette prétention, du moins mis en lumière autant que 

 possible. La méthode que nous indiquons n'est pas nouvelle. Les écrits des 

 dilî'érents auteurs qui ont traité de celle culture contiennent sur ce point des 

 renseignements très-précis. Tons sont unanimes à reconnaître les iuimeisses 

 services que rendrait à la i'rovencela vulgarisation de ce système. D'après 

 M. lîonniu , vice-pn-sident de la Société d'agriculture des Alpes-Alaritimcs, 

 la taille annuelle seiail appliquée depuis fort longtemps en 'J"oscane,dansla 

 l'ouille, dans la pro\ince de Hari. Depuis quelques années, plusieurs cultiva- 

 teurs de Vaucluse et des Basses-Alpes en ont essayé l'application. Mais il faut 

 frapper à coups redoublés sur une idée juste pour (pi'elle pénètre l'épaisse 

 couche des préjugés et des traditions séculaires. INous sommes biin loin de 

 ces Athéniens (pii jiunissaient comme sacrilège quicoinpie osait arracher ou 

 couper un Olisier, et préposaient des magistrats à leur culture et à leur cou 

 servation. Et longtemps encore les pauvres arbres se verront mutilés, si des 

 voix très-autorisées ne font comprendre à nos agriculteurs leurs erreurs re- 

 grettables et leurs \éritables intérêts. 



