PISCICULTURE DANS LE DÉPARTEMENT DU PU\-DE-DÔME. 371 



sieurs fois par jour dans chaque auge et vers les chutes d'eau, 

 quelques gouttes de sang après l'avoir préalablement passé 

 au tamis afin d'en retirer la fibrine. Pendant quelques jours, 

 et seulement au laboratoire, j'alterne le sang avec du jaune 

 d'œufnon délayé; au moyen d'une petite spatule en bois, j'en 

 mets une petite portion àchanue courant des appareils ; il se 

 forme de nombreux filaments qui sont recherchés avec avidité 

 par les jeunes Poissons. Ensuite je leur donne des œufs de 

 Carpe, ou d'autres Poissons, du bouilli de Bœuf et de Cheval 

 haché et tamisé, du fromage blanc, etc. Dans les viviers exté- 

 rieurs, ils recherchent la petite puce d'eau, Daphnia pulex, 

 d'autres insectes et les larves qui abondent dans nos réservoirs, 

 dont les bords gazonnés procurent beaucoup de Vers de terre 

 et des insectes aux Poissons. Toutes les vingt-quatre heures 

 ils reçoivent une portion de viande de Cheval bien hachée ; 

 mais lorsque cette viande manque, j'emploie toutes les ma- 

 tières animales que je peux me procurer : par ces moyens, les 

 Salmonidés peuvent être élevés en grande quantité dans de 

 petits espaces, mais à la condition que l'eau se renouvelle et 

 que sa température ne dépasse pas J 5 degrés, comme le prou- 

 vent les expériences de notre école, que vérifient chaque jour 

 un grand nombre de visiteurs. 



Le laboratoire de Clermont, dont les manipulations et la 

 surveillance m'ont été confiés depuis douze années, possède 

 un nombre suffisant d'appareils pour faire tous les ans de 

 100 000 à 150 000 alevins de Salmonidés. Il a été déjà dis- 

 tribué aux communes et aux particuliers du département 

 327 Zi3'2 alevins de Truites, et l'on a mis dans l'Allier, qui tra- 

 verse le département du Puy-de-Dôme, dans un parcours de 

 92/(88 mètres, et dans ses affluents, 108 895 jeunes Saumons 

 et 18725 Ombres-Chevaliers, 



J'ai été chargé en 1863, par l'administration départemen- 

 tale, de tracer et faire construire, dans un espace de !xh mè- 

 tres sur 29, attenant au laboratoire et au Jardin des plantes, 

 une rivière sinueuse de 27 mètres de longueur sur 1",50 en 

 moyenne de largeur, 0"'.60 de profondeur: ses bords, un peu 

 élevés et gazonnés en talus, empê(lient les Poissons de sauter 



