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vésicule ombilicale, je les nourris avec de la poussière de 

 jaune d'œuf, dont ils étaient très-avides. 



Vers la fin de mars, déplacement de ces alevins et transport 

 dans un bassin non couvert fait ad hoc, de bois, de 10 mètres 

 de longueur, 0'",75 de largeur, et alimentée par 0'%Zi5 de 

 profondeur de la même eau de source. Je mis dans ce bassin 

 quelques pierres, abris, pots à fleurs, quelques plantes, 

 entre autres la Veroynca Beccabunga et VAnacharis alsijias- 

 trum, et continuai â donner pour nourriture du jaune d'œuf, 

 parfois du sang coagulé réduit en poudre, ou de la viande 

 hachée. 



Tout alla bien pendant deux mois, lorsque je découvris 

 quelques-unes de mes petites truites mortes au fond de l'eau, 

 d'autres arrivant à la surface, prenant de la nourriture, la 

 rejetant, puis expirant. Effrayé de cette mortalité, qui dura 

 quelques semaines (dix, quinze, vingt sujets par jour), je 

 priai M. le professeur Schnetzler (de Vevey) d'examiner au 

 microscope ces truitelles. 11 trouva <( plusieurs espèces d'al- 

 » gués entremêlées de champignons, végétant vigoureuse - 

 » ment sur les muqueuses de la bouche et de l'estomac », et 

 qui lui parurent être la cause de la mort. 



Je donnai moins de nourriture et nettoyai journellement 

 une portion du fond du bassin, recouvert de cryptogames 

 provenant de la décomposition des matières animales : le mal 

 ne s'arrêta pas. Enfin, au lieu de laisser entrer l'eau libre- 

 ment (au moyen de quelques appareils de fer-blanc), je la for- 

 çai à se diviser et à se déverser en pluie dans le canal. L'eau 

 se trouva ainsi suffisamment oxygénée : dés lors plus de mor- 

 talité, plus d'asphyxie; mais il ne me restait plus que quelques 

 centaines de truites dont la taille moyenne est aujourd'hui d(3 

 9 centimètres. 



Je les nourris exclusivement de vers de terre. 



La proie vivante est assurément le moyen d'alimentation le 

 plus convenable et le procédé qui engendre le moins de cor- 

 ruption dans les bassins d'alevinage. Pour réunir à ces avan- 

 tages celui du bon marché, je cherche à produire, soit dans 

 l'eau, soit en terre (dans des fosses), des vers et des insectes 



