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tirée de l'observation de la nature, mais nous croyons que 

 cette nourriture ne doit venir qu'en troisième ligne, à la suite 

 du foin broyé. Elle servira ainsi de transition naturelle entre 

 les matières pulvérulentes et la cbair de poisson vif haché. 



Il ne faut pas perdre de vue, en effet, que là est le terme. 



Dès que les alevins en sont arrivés à goûter la chair crue, 

 leur éducation est terminée. C'est le moment, si l'on a pu en 

 faire naître à part, de leur servir des alevins naissants de 

 poissons blancs, surtout des petites espèces. Dès lors , les 

 Salmonidés grossissent rapidement, et au bout de peu de 

 temps, on peut, on doit même leur donner la liberté. 



Ce que dévorent ces poissons est incroyable, aussi doit-on 

 prendre grand soin, si on veut les conserver en liberté dans 

 les endroits que l'on doit repeupler, de leur assurer une 

 nourriture convenable et suffisante. Je nourrissais de grandes 

 Truites des lacs, des Truites saumonnées de 0^,/jO à 0'",50 

 de longueur, et chacune d'elles avalait, au vol et sans aucun 

 effort, la moitié d'un Gardon de 0'",25 à 0'",30 de longueur. 

 Ces bouchées de Gargantua passaient comme une lettre à la 

 poste, tête, arêtes, nageoires et tout ! Elles n'y regardaient 

 pas d'ailleurs de trop près ; les Perches, entières ou coupées, 

 passaient comme le reste, sans la moindre hésitation !... 



Or, cette petite scène se répétait, entre nous, trois fois par 

 jour, et les Truites en question me faisaient Teffet d'être 

 beaucoup plus affamées qu'à l'état de nature sauvage. Il est 

 certain, pour moi, que deux Gardons de la taille que je viens 

 de citer ne leur suffiraient que juste, en liberté, pour chaque 

 jour de leur vie. Cela constitue une rude pêche au bout de 

 l'année! Étonnez-vous donc, après cela, que les Truites, les 

 Saumons, etc., tutti quanti, s'empressent de déloger et de 

 disparaître quand vous les lâchez dans une rivière où ils ne 

 trouvent, en fait de poisson, que des herbes et des cailloux ! 



Nous ferions absolument comme eux ! Le tyran le plus 

 impérieux est le ventre. Tout être lui obéit ! 



