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L'espacement des arbres trufiiers est nécessaire, car les 

 Trull'es ne croissent jamais sous les couverts ombragés ; il 

 leur faut l'air et le soleil qu'elles ne trouvent que dans les 

 clairières et sur le bord des bois. Si les bois du Poitou, plantés 

 cependant en vue de la TrutTe, cessent de produire celle-ci 

 quand ils ont atteintràgedevingl-cinq à trente ans, c'est parce 

 que leurs pieds sont généralement trop rapprochés les uns 

 des autres (à \ mètre environ). Il est donc indispensable, dans 

 la création d'un bois Iruffier, d'espacer les lignes de 6 à 8, 

 même à 10 mètres, quitte à laisser les Chênes, sur les lignes 

 mêmes, àO°',50, pour arriver, par des éclaircies successives 

 portant sur les individus qui n'ont pas marqué à l'càge de 

 huit ou dix ans, à les espacer de 1, 2, ou 3 mètres. 



L'orientation des lignes, à peu près indilïérente dans le 

 Midi, devra être du nord au sud, dans les dépari eraent du 

 centre et du Nord. 



On peut semer les glands au printemps après stratification ; 

 mais si l'on ne craint pas les Mulots et les oiseaux, on se trou- 

 vera bien de mettre en place aussitôt après la récolte. 



La taille des arbres trvffurs doit être proscrite, si ce n'est 

 l'émondage graduel des petites pousses latérales, l'expérience 

 ayant appris que la suppression de grosses branches, et à plus 

 forte raison le recépage des arbres, détruit pour longtemps, 

 quelquefois pour toujours, les truffières placées sous leur 

 dépendance. 



La terre dans laquelle est semé le Chêne doit avoir été pré- 

 parée au moins par un labour. Dans la grande culture, le 

 gland sera jeté au fond de la raie même de la charrue, puis 

 recouvert à la herse. On déroute singulièrement dans leurs 

 recherches les Mulots, les Geais, etc., en procédant au semis 

 aussitôt après le labour. 



La culture des plantations truffières se réduit à un ou deux 

 labours, pendant les quatre ou cinq premières années, puis à 

 un seul labour, en mai, dès que les truffières marquent, ce 

 qui arrive de la cinquième à la huitième année de la planta- 

 tion. Il y a d'ailleurs avantage, au moins la première année, 

 à semer, avec les glands, une céréale qui abrite le jeune plant, 



