EXPOSITrON DE PRODUITS DE PÊCHE. 563 



A cette même époque à peu près, l'importance de la pèche 

 diminua en Zélande, alors que, par une sorte de revirement, 

 les provinces hollandaises se rendaient maîtresses de cette 

 industrie : cette décadence de la pêche zélandaise coïncide 

 avec la disparition temporaire des Harengs des côtes de Nor- 

 vège, de Suéde et de Danemark, qui apparurent dans les 

 environs de Ilitland, Fairhill et Boeckoners, où ils se trouvent 

 encore aujourd'hui (1). 



Encouragés par le succès, les Hollandais multiplièrent leurs 

 comptoirs en Scanie, et dirigèrent leurs flottes jusque vers la 

 côte orientale d'Angleterre, et particulièrement sur les bas- 

 fonds d'Yarmouth, qui sont encore aujourd'hui le siège de 

 pêches importantes. 



tomber en discrédit le Hareng préparé par tout antre moyen, et assnra aux 

 Hoilandais un monopole dont ils ne méconnurent pas rimporlance. Après 

 la mort de Wilhem Beuckelsz, sa patrie reconnaissante lui éleva, à Bierviiet, 

 un monument sur lequel, en 1556, Charles Quint et sa sœur, la reine de 

 Hongrie, mangèrt-nt un Haieng et burent à la mémoire du simple pêcheur, 

 lui rendant ainsi un hommage qui n'avait rien d'exagéré. En effet, par suite 

 de la découverte de Beuckelsz, un petit peuple devint une grande nation 

 (Rietstap). 



(1) Versiag over ne Zeevisscherij, 185i, annexes H, III, IV, V et VI. 

 Il arrive, de temps en temps, que le Haieng, après avoir, pendant un cer- 

 tain nombre d'années, visité certaines côtes, disparaît tout à coup, au grand 

 dommage des pêcheurs de ces côtes. Ce fait a donné naissance à un grand 

 nombre de fables, rapportées par les divers auteurs qui ont écrit sur !e 

 Harenj;. On a constaté que, jusque vers le milieu du xv'' siècle, les côies de 

 la h^canie étaient abondamment i)ourvues de Hareng : mais, vers cetie i po- 

 qup, ce poisson disparut des côtes de Danemark pour apparaître sur celles 

 de Norvège et de Suède, où les pécheurs le suivirent. La ville de Bohus 

 devint le centre des pêcheries, et vit un immense concours de bateaux alle- 

 mands suédois, anglais, etc., qui venaient y cherclier le poisson suédois 

 appièté. Vers 1588, le Hareng commença à diminuer progressivement 

 dans ces parai^es, de telle sorte que, dans les premières années du 

 XVII» siècle, il n'était plus possible de trouver aucune trace de ce passé 

 florissant. En 17/i6, de nouvelles bandes de Harengs apparurent de nouveau 

 dans la baie de Bohnsland, pour redisparaître quelques années plus tard, de 

 telle sorte qu'à la lin du siècle dernier, les lioides de poissons, de plus en 

 plus rares, n'arrivaient plus que tardivement et d'une manière incertaine. 

 (Rietstap.) ..' ■-, 



