PROCÈS-VERBAUX. 487 



» VOUS dire à ce sujet, monsieur le Président, que M. Durand, qui 

 » a dans sa propriété un grand nombre de pièces de terres à 

 » Blé de la plus haute fertilité, avait placé ses semis d'expé- 

 » rience dans une pièce inférieure comme exposition et comme 

 » qualité ; c'était, m'a-t-il dit, dans la crainte qu'ils ije vins- 

 » sent à verser. Je dépose avec cette lettre une petite glane 

 » de Blé précoce du Japon, récolté le 30 juin dernier par 

 » M. Durand. Cette récolte a été faite encore avant la maturité 

 » complète, parce que des Pies et autres gros oiseaux, qui 

 » avaient établi leurs nichées dans une remise voisine, la me- 

 » naçaient d'une destruction complète. M. Durand a préféré 

 » faire une récolte anticipée, espérant être plus heureux dans 

 » la campagne prochaine, en choisissant un champ d'expé- 

 » riences plus convenable. » 



— M. .). Rossignon offre des graines d'un Maïs de Guate- 

 mala et d'une espèce de roseau, dite Téozinté : « J'ai l'honneur 

 » de vous remettre des échantillons d'un Maïs particulier à 

 » grains tendres, qui se cultive dans la République de Guate- 

 » mala sous le nom de So/por, dans l'espoir que la Société 

 ^> impériale pourra le reproduire, le propager et apprécier 

 » ses rares qualités. Déjà en 18/i8, jefis connaître ce Maïs en 

 » le présentant à l'Académie des sciences sous le nom de Zea 

 )) guatemalensis, et j'ignore encore si l'on a cherché à le cul- 

 » tiver. Ce Maïs se recommande par la blancheur et le peu de 

 » dureté de ses grains, il est dépourvu de partie cornée et 

 » n'acquiert pas par la cuisson le goût particulier peu agréable 

 » qui caractérise les préparations alimentaires du Maïs dur. 

 » Celte espèce croît dans les régions froides, à Quezaltenango 

 » {Altos de Guatemala) et doit nécessairement s'acclimater 

 » dans toutes les parties tempérées de l'Europe. Il est, selon 

 » moi, d'un meilleur rendement que le Maïs du Cuzco, dont 

 » on a beaucoup parlé dans ces derniers temps, et sa culture, 

 )) d'après des expériences propres, est beaucoup plus sûre. 

 » Je vous remets également quelques graines d'une espèce de 

 » Roseau ou de Rotang indigène des parties chaudes, nommées 

 » liocca-costa, de la république de Guatemala, où l'on con- 

 » naît cette plante sous le nom de Téozinté; les habitants de 



