EXPOSITION DE PRODUITS DE PÊCHE. 571 



pêche en mai, juin et juillet, au moyen de grands filets coni- 

 ques que deux bateaux tirent rapidement par chaque extré- 

 mité (l). On fait aussi usage d'un appareil fixe qui consiste en 

 trois verveux superposés l'un à l'autre, fixés par leur sommet 



professeur H. Kioyer a démontré que le Hareng n'est pas un poisson aussi 

 mlgiateiii- qu'on le disait, qu'il se retirait seulement, en automne, dans les 

 eaux les plus piolondes, pour reparaître au printemps sur les côtes. D.ins ces 

 mouvemL'nl^, il est dirigé par deux mobiles : le besoin de ciiercher lesali- 

 meiils ei celui de la reproduction de son espèce. A C's deux mobiles vient 

 se joindre l'influence essentielle de la température qui, plus m.irquée dans les 

 lieux peu profonds, y attirera les poissons pour y déposer les œufs dans 

 les conditions les plus favorables. Si les poissons sont tiès-nombreux dans les 

 eaux sauniàtres, ce serait, d'après M. Smidlh, que le mélange de deuv li- 

 quides de densité différente pro luit une température plus élevée que celle 

 que possédait cliacun des deux fluides avant le mélange. Les résultats an- 

 noncés par M. H. Kroyer ont du reste été confirmés dans ces derniers temps, 

 en Norvège, par \1. le docte(n- A. Bocck,qui pense que le flareng ne s'éloigne 

 pas de plus d'une dizaine de kilomètres de la côte. Mais si Tliypothèse mo- 

 derne est vraie, comment expliquer que la côte occidentale du .Iiitland ne 

 présente jamais que très-peu de Harengs d'été, tandis qu'ils abondent dans 

 la Baltique (.Tens. K. Smidth). Nous devons rappeler aussi les observations de 

 MM. K. Mobius et Meyer qui ont constaté, à plusieurs reprises, dans la baie 

 de Kiel, que chaque fois que les bancs de Harengs disparaissaient, les eaux 

 avaient changé de température et que ces disparitions ont eu lieu quelque- 

 fois d'une manière brusque. (Van Beneden.) 



Le Hareng est, avec le Saumon, un des produits les plus importants de la 

 pêche autour de Bornhoim, où il apparaît en grande quantité pendant l'été. 

 Il résulte des observations fuites par M. ie conseiller Smidth (jue la 

 grandeur des poissons décroît en même proportion que décroît la capacité 

 salifére de l'eau où ils se trouvent; c'est ainsi que le Hirengqui, dans 

 le golfe de Limfjord, traverse le chenil d'Agger, est plus grand que 

 celui des par..g.s de l'île d- l'>ornholm, et ce derni.r dépasse à cet égird 

 celui du golfe de Bothnie, où sa longueur ne dépasse pas d'une manière 

 sensible celle de l'Ëpiuoche de nos eaux douces. La méni;* observation peut 

 se taire, avec certaines modifications, à l'égard des poissons de mer. H n'y 

 a d'exception que pour la Limande, qui grandit ei prospère mieux en eau 



saumàire l'eut-être iaut-il regarder la mer Baltique et les réservoirs 



seud)l,ibles d'eau saumàtre c..mme <les espèces de salles de nourrices ré- 

 servées à l'alevin? (Sniiillh, loco cùato, p. 21.) 



(I) En général, les pèehyurs d'Anchois s'occupent également de h pèrhe 

 des Plies, Anguilles et autres poissons, surtout aux époques où l'Ancliois ne 

 donne pas. 



