EXPOSITION DE PRODUITS DE PÊCHE. 5/5 



de M. Vati Dijk, de Roltiiminerog, ont une importance extrême 

 dans le nord-ouest de la Hollande. Les Phoques, très-com- 

 muns depuis l'embouchure du Texel jusqu'à celle de l'Ems, 

 sont surpris au moment du repos, et au moment où ils se 

 lèvent des fonds et arrivent dans les filets, on les tue d'un 

 coup appliqué sur la nuque. 



DAUPHINS. 



La pèche du Marsouin, Delphimts phocœna {Marsviin), en 

 Danemark, se fait surtout au Lille-Belt, pendant le commence- 

 ment de l'hiver : elle est pratiquée par une corporation de 

 trente pêcheurs de Middelfart en Fionie, qui possèdent dix 

 barques. Ils les capturent, au moment où ces animaux cher- 

 chent à sortir de la Baltique pour entrer dans la mer du Nord, 

 en les forçant à se réfugier dans les fjords, où ils les tuent à 

 coups de harpons. Ils font aussi usage d'un grand filet, à mailles 

 larges, long de i mètres sur 12 de profondeur et placé le 

 long d'un bas-fond en formant avec lui un angle, un des côtés 

 étant recourbé vers le bas-fond: toutes les barques se rangent 

 en ligne et les pêcheurs, armés de longs bâtons, frappent 

 Teau pour forcer les Marsouins à entrer entre le tllet et le 

 bas fond; on tire alors à terre l'extrémité du lilet et plus tard 

 le filet entier avec les animaux qu'il renferme. On prend ainsi 

 annuellement de mille à onze cents Marsouins qui ont une 

 valeur moyenne de 10 francs. En 1858, on a pris exception- 

 nellement deux mille deux cents de ces animaux. 



On pratique aussi la pèche des Marsouins sur la côte occi- 

 dentale du Jutland, depuis Blaavand jusqu'à Thorsminde, mais 

 l'importance n'en est pas aussi grande : on place, à l'entrée 

 des fjords, trois à quatre filets, longs de kS à 50 mètres et 



dents du Phoque). L'abondance de cet animal, qui ie rend si nuisible aux 

 pèclies, lui fait fiure une dusse des plus actives dans les eaux donoises, et 

 surtout aux environs de Boniliolm (Jeus. K. Sdmitb). » 



A Goigenan, on emploie, pour la capture des Phoques, d'immenses nasses 

 faites de forte coide et munies, à leur entrée, de longues ailes qui obligent 

 les animaux à pénétrer dans Tengin. , > .. ,. , .;.iji 



