EXPOSITION DE PRODUITS DE PÊCHE. /|99 



adapté à d'aulres pêches, consiste en une corde solide qui est 

 maintenue à une certaine distance du fond de la mer et porte 

 de 2 mètres en 2 mètres de petites lignes munies chacune 



où la pêche est presque le tiers de tout ce qui est capturé dans la baie. Le 

 endement des douze établissements peut être évalué, d'après xM. Smidth, à 



568 Saumons d'une valeur moyenne de 15 francs. . . 8790 fr. 



lZl75 Truites 2 — 2950 



3000 Lavarets (le couple) fr. 25 c. 750 



12/i90fr. 



La pèche de Ijornholm, qu'on peut évaluer approximativement à 

 55 000 kilogr. de Saumon, soit il 000 francs, se fait, comme généralement 

 toutes les pèches du Danemark, au moyen de bateaux non pontés; on em- 

 ploie généralement les lignes, si ce n'est près des côtes, où Ton capture 

 surtout de petits Saumons au moyen de filets assez analogues aux filets à 

 Harengs des Anglais et Hollandais (Jens K. Smidth). 



Ce n'est que depuis 1852 qu'on a connue ncé à s'occuper de pisciculture 

 en Danemark. Le gouvernement fit publier desinslruclions pour en propa- 

 geras pratiques, mais les premiers essais n'ayant pas réussi, la pisciculture 

 fut assez mal accueillie. En 1858, M. Hansen construisit à lianders un appa- 

 reil sur le modèle de ceux usités en Norvège, et, depuis cette époque, il 

 produit annuellement de 80 à 100 000 Truites {Sabno Truttn) ; malgré cela, 

 personne ne prenait garde aux résultats obtenus, et ce nVst qu'en 1865, 

 après la formation d'une Société de pèche et de pisciculture à Viborg 

 (Jutland), que l'on s'est occupé sérieusement de pisciculture en Danemark. 

 Aujourd'hui, des établissements ont été créés à Kolding, Copenhague, Fri- 

 senborg, Buise, etc., mais ils sont encore trop récents pour avoir pu donner 

 des résultats sérieux. 



Le Danemark est admirablement dispo.se pour la pêche ; aussi cette indus- 

 trie a-t-elle été toujours une occupation importante et une source de ricliesse 

 pour ses habitants, comme en témoignent les Kjukkenmuddings de l'anti- 

 quité, les rapports commerciaux de la//(mseet les lois anciennes qui régis- 

 saient la pêche du Hareng dans le Sund. Les eaux douc^-s n'étaient pas moins 

 riches que les eaux salées, mais la pèche a bien diminué par suite de la 

 destruction incessante qui a été faite du poisson. C'est ainsi que le Karup- 

 Aa, qui débouche dans le Linifjord, fdurnissait, il y a quinze à vingt ans, 

 65 000 li\res danoi.ses de Truiies (3250 kii.) par an, tandis que dans ces 

 dernières cinq et six années, le produit n'était plus que de 1200 livres envi- 

 ron (600 kil.). Les causes de ce dépeuplement, dont nous pourrions multi- 

 plier les exemples, ne sont pas difficiles à trouver : la nature des cours d'eau 

 permet facilement de reconnaître les lieux de refuge des poissons, et comme 

 aucune loi n'implique prohibition de la pèche, soit pour le temps, soit pour 

 les engins, les paysans dévasleui tout, surtout au moment de la fraye, et 



