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» (voy. le travail de M. Lenglier), remédient assez bien à cet 

 » inconvénient. Le second défaut, c'est de permettre aux 

 » liquides de l'œuf de s'évaporer en quantité et rapidement. 

 » Sous la Poule qui émet sans cesse une humidité qui baigne 

 » les œufs, les liquides de l'œuf s'évaporent sans doute un peu, 

 1) mais dans les couveuses artiiicielles l'œuf se dessèche. De 

 » là ce résultat tant de fois constaté : nombre de germes com- 

 » mencent leur développement dans l'œuf et périssent au cours 

 » de l'incubation par dessiccation. Il résulte de ces observations 

 » que, dans la même couveuse conduite par la même personne, 

 » les œufs qui conservent longlemps leur faculté germinative 

 » pourront éclore , tandis que les autres commenceront 

 » leur évolution sans pouvoir en atteindre le but. Plus la co- 

 f quille des œufs mis en expérience sera forte, plus les enve- 

 » loppes de l'œuf pourront lutter contre l'évaporation des li- 

 j) quides de l'œuf, plus longtemps sera conservée la faculté 

 » germinative. Je me souviens d'avoir, en 1859 ou 1860, reçu, 

 ■) comme nombre d'amateurs d'oiseaux, des œufs de Perdrix 

 » Gambra (Perdix Petroca), que l'Empereur avait fait ramas- 

 » ser en Aluérie, dans le but d'acclimater ce gibier en France. 

 » Ces œufs, après six semaines à deux mois d'allers et de 

 » venues, de voyages, ont donné à l'éclosion des résultais 

 » inouïs, même dans les couveuses artificielles. Des œufs de 

 )> Poules, qui auraient subi les mêmes vicissitudes que ces 

 1» œufs de Perdrix, auraientdonné un résultat absolument nul, 

 » même si on les eût fait incuber naturellement. Voilà pour- 

 » quoi M. Deschamps peut avoir obtenu un très-beau résultat 

 » en soumettant des œufs de Colins à l'incubation dans la 

 » couveuse artificielle (les Colins appartiennent à la famille 

 » des Perdrix), tandis que M. Lenglier n'a pas eu à se louer 

 D du nombre d'éclosions qu'il a pu produire avec le même 

 » appareil. » 



— M. Betz-Penot fait parvenir une collection d'épis de Maïs 

 cultivés par : M. Savignat, cuKivateur, à Malay-le-Grand, près 

 Sens (Yonne); M"'' Eloïse Belz, propriétaire, à Grelz; M. L.P. 

 T. Coinon, adjoint de Boissy-aux-Cailles, près la Chapelle-la- 

 Reine; M. Sayde Soslème, cultivateur, à la Chapelle-la-Reine; 



