ESSAIS D'ACCLIMATATION EN ALGÉRIE. 



LETTRE ADRESSÉE A M. DROUYN DE LHUYS, PRÉSIDENT DE LA SOCIÉTÉ, 



Far Mouseifjneuf g.it^'SGEBIE, 



Archevêque d'Alger, 



Monsieur le Président, 



La bonté avec laquelle vous avez bien voulu me présenter 

 à la Société d'acclimatation, en qualité de membre actif de 

 cette association excellente, m'encourage à recourir à vous, 

 dans cette circonstance où votre appui et votre direction me 

 sembleraient pouvoir être très-utiles au but commun que nous 

 poursuivons. 



Obligé, pour le maintien des œuvres charilables que j'ai 

 fondées à Alger, d'entretenir de nombreuses fermes-écoles, où 

 sont élevés plus de mille orphelins, j'ai pensé que nous pour- 

 rions, avec avanîage, faire à l'Egypte des emprunts plus ou 

 moins nombreux, soit dans le règne animal, soit dans le règne 

 végétal. 



Ainsi, nos Vaches algériennes sont très-mauvaises laitières 

 ou, pour mieux dire, elles ne donnent pas de lait, tant le 

 rendement est insignihant et rendu difficile par la nécessité 

 de traire toujours après le veau. 



En Egypte, au contraire, j'ai vu moi-même, autrefois, une 

 excellente race de Vaches laitières du pays, donnant 15 et 

 48 litres de lait par jour. 



Il en est de même pour les ânes. Faibles et rachitiques en 

 Algérie, ils sont très-forts et Irès-beaux en Egypte, ceux sur- 

 tout qui viennent de l'Arabie. 



Pour l'éducation et l'éclosion de la volaille et môme de 

 certaines espèces de gibiers, l'Egypte a des traditions et des 

 secrets qui nous seraient ici on ne peut plus utiles, tous les 

 gallinacés étant fort rares, assez mauvais et très-chers en 

 Algérie. 



