nouvf.au système D'élevage 



POUR LES SALMONIDÉS 

 ET DE LEUR NOURRITURE A L'ETAT D'ALEVINS, 



Par n. H. de LA BLAI^CHÈRE. 



Il est impossible de ne pas constater que le système des 

 appareils à cascades de M. Coste fut un immense progrès sur 

 les boîtes Jacobi. Ces appareils rendent, chaque année, à 

 Huningue où ils sont établis sur une énorme échelle, des ser- 

 vices très-sérieux, quand on songe à l'incubation du nombre 

 si considérable d'œufs que l'on doit entretenir chaque hiver 

 pour les besoins de la France. Ces appareils ont en leur faveur 

 des qualités spéciales : bon marché relatif, installation facile 

 sous un volume d'eau très-limité, démontage |(Our le temps 

 de non-service et remisage sans encombrement dans un espace 

 restreint. 



Nous leur rendons pleine justice et nous en recommandons 

 l'emploi dans beaucoup de cas ; cependant nous avons cherché 

 autre chose par les raisons qui vont suivre. 



Ce n'est pas tout de faire éclore les œufs de Salmonidés ; 

 rien n'est plus élémentaire pour la plupart des espèces, et 

 dernièrement, les difficultés que présentait la Fera ont été 

 vaincues à Huningue, et désormais cet admirable poisson est 

 acclimaté dans le Rhin. 



Après l'éclosion, l'écueil contre lequel viennent se briser la 

 plupart des éducations, l'insuccès qui décourage presque tou- 

 jours les adeptes, c'est l'élevage et la conservation des poissons 

 alevins si facilement obtenus. En effet, si l'on prend les poissons 

 éclos dans les appareils à cascades, et si on les livre à la grande 

 eau, sans transition , un très-petit nombre d'individus par- 

 viennent à se sauver. Si, au contraire, on veut les conserver en 

 eau délimitée, les difficultés de nourriture et de défense com- 

 mencent. 11 faut donc deux appareils différents : le pi'emier, 



