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On y trouve aussi la recette suivante pour sentiers de jardin, 

 3 parlies de gravier passé à la claie, 1 partie de chaux criblée, 

 coaltar ou goudron en quantité suffisante pour en faire un épais 

 mortier. Epaisseur, 4 ou 5 centimètres pour sentier de piéton, 

 le double pour allée de voitures. On unit la surface avec le dos 

 de la bêche, et on pose sur le sol drainé et bien nivelé. 



Cherbourg, le 24 novembre 1871. 



H. de la Chapelle. 



BIBLIOGRAPHIE 



Nous nous faisons un devoir de signaler aux lecteurs du 

 Bulletin l'excellent ouvrage de M. Ch. Baltet, de Troyes, Cul- 

 ture du Poirier, édité par la maison Victor Masson et fils, 

 place de l'École-de-Médecine, Paris, 1867, et dont deux exem- 

 plaires sont parvenus à la bibliothèque de la société. 



Cet ouvrage, d'une centaine de pages à peine, contient as- 

 surément plus d'enseignements utiles que certains gros volu- 

 mes publiés sur la matière. Il se divise en deux parties : l'une 

 résume tout ce qui a éié dit jusqu'à présent sur la culture « du 

 premier de nos arbres à fruits comestibles, » pour nous servir 

 de l'expression même de l'auteur, et traite successivement: 



des terrains propres à la végétation du poirier; des latitudes, 

 des situations qu'il préfère; des moyens connus de le repro- 

 duire, de le multiplier par le semis ou la greffe; 



des formes avantageuses sous lesquelles on le dirige: palmetie, 

 fuseau, candélabre, éventail, pyramide, cordon, etc., quel- 

 ques vignettes intercalées dans le texte facilitent encore 

 l'intelligence des explications si correctes et si lucides de 

 l'auteur; 



enfin, la plantation, la taille, la récolte, la restauration du 

 poirier font l'objet d'autant de chapitres importants. 



