( 42 ) 



l'aide d'une étude attentive on peut toujours facilement les 

 retrouver et les délimiter. 



CLASSIFICATION DES FRUITS. 



La forme et la sturcture du péricarpe des fruits étant 

 excessivement variée par suite de l'inégale développement 

 des parties qui le compose; on a du établir une classification 

 des fruits ayant pour but de réunir dans les mêmes groupes 

 les espèces dont le péricarpe possède une texture à peu 

 près semblable. 



La classification des fruits est basée sur la consistance du 

 péricarpe. 



1° Les fruits, dont le péricarpe est charnu en totalité ou 

 en partie, sont réunis dans une classe qui porte le nom de 

 fruits charnus. 



2° Ceux dont le péricarpe est sec forme la classe des 

 fruits secs. 



Les fruits secs se subdivisent eux-mêmes : en A fruits 

 déhiscents, c'est-à-dire qui s'ouvrent à leur maturité pour 

 laisser échapper la graine ; B fruits indéhiscents, c'est-à- 

 dire qui restent complètement clos après la maturité. 



Les fruits sont dits composés quand ils sont tellement 

 rapprochés les uns des autres qu'ils semblent ne former 

 qu'un seul fruit. 



Les fruits sont dits multiples quand plusieurs fruits nais- 

 sent d'une seule fleur. 



1° FRUITS CHARNUS. 



Les fruits charnus comprennent deux groupes bien dé- 

 terminés. Ce sont: les drupes et les baies. 



Les drupes sont des fruits charnus renfermant un no- 

 yau ou plusieurs noyaux. Quand il n'y a qu'un noyau il peut, 

 être à une ou à plusieurs loges. 



La cerise est une drupe à un noyau, la nèfle une drupe à 

 cinq noyaux. 



Les baies sont des fruits renfermant des graines au 



