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COURS DE BOTANIQUE ÉLÉMENTAIRE 



A L'USAGE DES HORTICULTEURS 



§ III. — Graine. 



Le fruit se compose, avons-nous dit, de deux parties essen- 

 tielles^ le péricarpe et la graine. Le péricarpe dérive de 

 l'ovaire, la graine résulte du développement de Yovule ren- 

 fermé dans ce dernier. 



La graine est la partie fondamentale du fruit: tout l'appareil 

 dont la nature l'entoure est destiné seulement à la protéger ou 

 à favoriser sa dissémination à la surface de la terre. 



La graine placée dans un milieu favorable germe et repro- 

 duit un végétal entièrement semblable à celui dont elle pro- 

 vient. 



Cette propriété des graines fait comprendre de prime abord 

 qu'elles sont indispensables à la conservation et à la propa- 

 gation des espèces végétales. 



Etudiée dans sa constitution, la graine comprend, quand 

 elle est aussi complète que possible, trois parties princi- 

 pales : il en est qui, outre ces parties constitutives, essentielles, 

 présentent extérieurement des formations particulières qui 

 modifient leur aspect extérieur. 



La graine ou semence a,, disons-nous, trois parties princi- 

 pales. 



Ce sont : 1° les téguments, 2° Y embryon, 3° l'albumen. 



1° Téguments. — On désigne quelquefois les téguments par 

 le nom de spermoderme. 



Ces téguments ou enveloppes propres de la graine sont au 

 nombre de deux : 



A, le plus extérieur, est souvent dur et corné ; il prend habi- 

 tuellement le nom de testa. 



B, l'intérieur, est mince et membraneux, on l'appelle 

 tegmen. 



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