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simplicité el ne porte aucune trace de cotylédons. — Exemple, 

 mousse, champignon. 



Les botanistes ayant depuis longtemps remarqué que, sui- 

 vant le nombre de cotylédons correspondaient, dans les plantes, 

 une multitude de particularités d'organisation très importantes, 

 on prit ce point de départ pour établir des différences fonda- 

 mentales dans la classification de celles-ci. 



A. L. de Jussieu est le premier qui ait réparti le règne 

 végétal en trois embranchements, en se basant sur ces faits 

 d'organisation; savoir : 1° végétaux dicotylédones, ceux dont 

 l'embryon porte deux cotylédons ou feuilles rudimentaires. 

 Ex. amandier. 



2° Végétaux monocotylédonés, ceux dont l'embryon porte 

 une feuille rudimentaire. Ex. palmier. 



3° Végétaux acotylédonés dont' les graines ne présentent 

 aucune trace de feuilles. Ex. champignon. 



Nousavous vu que les deux cotylédons du fruit de l'aman- 

 dier comme ceux du haricot sont parfaitement égaux et s'ap- 

 pliquent l'un contre l'autre d'une manière très régulière; il n'en 

 est pas toujours ainsi et il est des végétaux dicotylédones dont 

 l'un des cotylédons avorte. Il est néanmoins facile de les dis- 

 tinguer des graines des végétaux monocotylédonés, car le coty- 

 lédon qui persiste dans le végétal dicotylédoné s'insère sur la 

 partie latérale de la tigelle, tandis que le cotylédon unique du 

 végétal monocotylédoné s'insère tout autour de celle-ci. 



Disons aussi que le cotylédon unique des monocotylédonés 

 varie dans sa forme. Chez quelques plantes il forme une gaine 

 complète, clans d'autres cas, il s'étale et dessine une sorte de 

 corolle ouverte. 



L'embryon proprement dit affecte des formes diverses; il 

 peut être droit, arqué, ou même en zig—zag. 



L'embryon n'est pas toujours unique. Ainsi, dans la graine 

 de l'oranger on en compte jusqu'à huit. 



3° Albumen. — Dans le fruit de l'amandier qne nous avions 

 choisi comme exemple,, les cotylédons ont un volume et une 

 épaisseur notables; ils forment un véritable réservoir destiné 



