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du solune fraîcheur salutaire. Quant auxsarclages, nécessaires 

 à toute époque, on ne saurait en ce moment y apporter trop 

 d'empressement et d'exactitude : de l'instant où les plantes 

 inutiles ou nuisibles commencent à nourrir leurs graines, il 

 est bien tard pour les détruire : ces graines alors, même après 

 le sarclage, achèvent leur maturation dans les dépôts où on 

 relègue les ordures, et reviennent, dans les fumiers, envahir 

 toutes les parties de la plantation, qu'elles étiolent d'abord, et 

 à qui elles disputent en outre les principes nutritifs du sol. 



Les arrosements pourront, durant ce mois et la première 

 moitié du mois suivant, selon l'état de la saison, être adminis- 

 trés le soir et le matin. 



Commencer, si on ne l'a fait le mois précédent, la plantation 

 à demeure des choux de Milan et de Bruxelles; continuer celle 

 du céleri et de la chicorée. 



Semis en pleine terre. — Continuer à semer des 

 raves et petits radis, ainsi que des radis noirs et autres espè- 

 ces d'hiver. C'est aussi l'époque la plus favorable pour faire 

 les semis de navets. 



Vers le milieu du mois, semer par anticipation quelque peu 

 de choux précoces dits d'Ingreville, qui étant mis en place au 

 mois de septembre, pourront être livrés à la consommation 

 avant ceux qu'on sèmera en août. 



Continuer à semer les plantes dont les produits seront ré- 

 coltés avant l'hiver, telles que pois, haricots, chicorée et 

 laitue. 



Récolte des graines. — La récolte des graines com- 

 mence à prendre de l'importance : celles de choux et de na- 

 vets sont mûres; il en est de même de celles d'épinards,, 

 d'oseille, etc. Il faut surveiller attentivement celles des salsifis, 

 et les récolter tous les matins, de crainte qu'elles ne soient 

 emportées par le vent. 



