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nement des fumiers, l'aménagement et la manipulation des ter- 

 reaux; autant de surveillance dans l'entretien des couches et ré- 

 chauds; autant de vigilance dans le gouvernement des plantes 

 cultivées sous châssis, pour les préserver également et du froid 

 et de l'humidité. On doit aussi appliquer les mêmes soins au 

 conservatoire à légumes, qui peut encore être abondamment 

 garni de produits, sinon chez le cultivateur marchand, à qui le 

 commerce les enlève plus rapidement, au moins chez le pro- 

 priétaire, qui ne les emploie que pour la consommation de 

 sa maison. 



Commencer la culture forcée des fraisiers sous châssis. 



Faire un semis de melons de deuxième saison. 



Semer des laitues pour les repiquer plus au large sur de nou- 

 velles couches, aussitôt qu'elles seront assez fortes; ou bien les 

 habituer peu à peu à l'action de l'air, pour les transplanter en 

 pleine terre, à bonne exposition. 



Semer aussi sur couche et sous châssis le chou de Milan court 

 hâtif et le chou fleur d'été, pour les repiquer également sous 

 châssis le mois suivant; il est essentiel d'habituer de bonne 

 heure le jeune plant à supporter le plein air, et pour cela il faut 

 soulever les châssis aussitôt que la graine est levée : on évite 

 ainsi l'étiolement. 



MARS. 



Travaux et culture de pleine terre. — Nos hivers 

 sont généralement caractérisés par des pluies abondantes et 

 presque continues, plutôt que par des froids rigoureux; c'est 

 par celte raison que pour les mois précédents nous avons re- 

 commandé de labourer seulement la terre au moment de la 

 planter ou de l'ensemencer, si on n'avait pas pu le taire deux ou 

 trois mois à l'avance. A partir de ce moment, les pluies devien- 

 nent moins continues : il est temps désormais de labourer et de 

 fumer tous les terrains encore incultes, qui auront, pour se res 

 suyer et s'ameublir, toute la période de baies qui survient ordi- 

 nairement vers cette époque. 



On continuera à découvrir et labourer les artichauts, en 

 supprimant une partie des drageons; labourer également les 

 plants d'asperges; donner un premier binage à toutes lesplanies 

 cultivées en lignes. 



Biner et rechausser les choux plantés en automne, qui ne tar- 

 deront pas à pommer; si quelques-uns ont trop allongé leur 

 tige, on enlève avec la bêche une pellée de terre; on incline le 

 chou dans la jauge qui en résulte, et on le recharge au moyen de 

 la même terre de manière à le fixer solidement contre l'action 

 du vent, qui l'eût empêché de former sa tête. 



Planter les griffes d'asperges, si le terrain a été préparé d'a- 

 vance; sinon, préparer la terre, pour planter au commencement 

 d'avril 



