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L'arbre sur lequel M. Levesque opère, est un ancien éven- 

 tail carré, transformé en candélabre à branches obliques. A la 

 taille d'hiver, toutes les branches sous-mères inférieures ont 

 été supprimées; les deux branches mères couchées horizonta- 

 lement, à 50 centimètres du sol; et les branches supérieures 

 palissées sur un angle de 45 degrés. Ces branches, qui formaient 

 précédemment un angle droit avec les deux branches princi- 

 pales de l'arbre, se trouvent maintenant espacées de trente cen- 

 timètres environ. Le produit de cette année a été entièrement 

 sacrifié pour appliquer aux rameaux à fruit de cet arbre, la 

 taille Gressent qui diffère essentiellement de l'ancienne mé- 

 thode. A la taille d'hiver, toutes les coursonnes ont été taillées 

 sur un œil à bois. De nouveaux rameaux se sont développés 

 sur cet œil, et ont atteint, pour la plupart, une longueur de 15 

 à 20 centimètres. Quelle doit être maintenant la fonction de ces 

 rameaux ? Porter des fruits l'année prochaine, et fournir de 

 nouveaux bourgeons de remplacement pour l'année suivante; 

 puisque, dans le pêcher, tout rameau qui a fructifié ne porte 

 plus jamais d'autres fruits. C'est ce principe qui sert de base 

 à la conduite des rameaux à fruit de cet arbre 



Pour obtenir ce double résultat, M. Levesque pince ceux des 

 rameaux qui sont assez développés sur la huitième ou la neu- 

 vième feuille, suivant leur vigueur. Plus tard, les autres bour- 

 geons seront pinces de même au fur et à mesure de leur 

 développement. Le but de ce pincement est de suspendre 

 momentanément leur végétation, de les empêcher de devenir 

 trop vigoureux, et de concentrer l'action de la sève sur les 

 yeux de la base, pour y faire naître des rudiments de fleurs 

 qui ne se développent habituellement que sur l'extrémité des 

 rameaux, lorsqu'ils restent abandonnés à eux— mêmes. 



Un nouveau bourgeon se développera bientôt sur ce pince- 

 ment, il sera taillé en dessus ou en dessous de l'œil pincé^ 

 suivant que les yeux de la base seront plus ou moins dévelop- 

 pés. Cette taille sera le sujet d'une nouvelle étude dans une de 

 nos prochaines réunions. 



1° Cette méthode offre plusieurs avantages sur l'ancienne : 



