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fée, soit encore en friture, ce tubercule a été reconnu excellent, 

 et même supérieur en qualités aux différentes espèces de pom- 

 mes de terre du pays. 



Quant à la récolte^ je le répète, si elle a été tardive et peu 

 abondante, cela provient de ce que mon terrain n'avait pu être 

 préparé en temps opportun. 



J'avais terminé cette notice, lorsque j'ai été informé que 

 M. Fontaine, notre collègue, avait également planté cette année 

 l'Early rose; le résultat a, m'a-t-il dit lui-même, dépassé ses 

 espérances, car pour un kilogramme de semence il a obtenu 

 quarante kilogrammes de produit. M. Fon laine ignorait mal- 

 heureusement qu'il pouvait faire une seconde plantation : c'est 

 une expérience qu'il eût certainement tentée, mais qu'il ne 

 manquera.paa d'essayer l'année prochaine, et je suis convaincu 

 qu'il aura beaucoup d'imitateurs. 



A. Frouin. 



ANIMAUX UTILES A L'HORTICULTURE 



(Suite.) 



Vous avez accueilli avec bienveillance le résultat de mes 

 observations sur la coccinelle et sur le crapaud; j'espère que 

 l'expérience vous prouvera sans conteste l'utilité de ces indi- 

 vidus dans nos jardins potagers et dans nos parterres. 



Je vous ai promis, dans ma dernière note, de vous parler 

 du hérisson : je vais donc aujourd'hui vous entretenir de cet 

 intéressant animal, contre lequel s'élèvent certains préjugés 



