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ments importants de la 34'"'' exposition seront conservés 

 dans des dossiers spéciaux. 



Le Conaité décide de renouveler les abonnements aux 

 mêmes revues et journaux que précédemment. 



Séance levée à 7 h. 30. Réd. 



Les Poirées ou Bettes à carde blanche 



La variété Belle Lyonnaise à carde blanche est une des 

 plus recommandable. Quoique ancienne, elle n'est pas assez 

 connue et ce qui nous la fait a))précier, ce sont: sa couleur, 

 sa délicatesse en toute saison et sa croissance rapide. Sa 

 culture bien comprise nous permet facilement d'en consom- 

 mer toute l'année. Le premier semis se fera sous châssis 

 tiède au début de février, en ayant soin d'aérer beaucoup 

 dès que le temps le permettra. La plantation se fera au 15 

 Avril, en plate-bande bien fumée et surtout à l'abri du vent 

 du nord et autant que possible par un temps doux. On ré- 

 colte en juillet et août, époque où parfois elles commencent 

 à monter. Le 2""^ semis, en mars, peut se faire indifférem- 

 ment en place ou en pépinière; on met en place sur terrain 

 bien fumé à une distance de 35 à 40 centimètres, on récolte 

 d'août à octobre et on conserve quelquefois des plants pour 

 l'hiver. Pour les plants que l'on voudra rentrer il faut avoir 

 soin de ne pas trop enlever de cardes dans la bonne saison 

 pour éviter le tronçonnement toujours nuisible au dévelop 

 pement des côtes. 



Cette variété, n'étant pas comme les Bettes vertes, peut 

 se consommer sans la faire blanchir; elle s'hiverne de pré- 

 férence dans un local d'aération facile et un peu clair. Le 

 troisième semis en juin est mis en place en août sur plate- 

 bande également abi-itée. On aura soin quand viendront les 

 grands froids de garnir entre les lignes de bonnes feuilles 

 sèches que l'on enlèvera au fur et à mesure que le temps 

 s'améliore ; on récolte de fin mars à avril. Le dernier semis 

 est le plus usité dans nos contrées, il se fera en juillet-août, 

 la mise en place aura lieu en septembre-octobi-e en plein 

 carré auquel on aura fait des ados comme pour toutes les 

 plantations d'hivernage. La récolte se fera de mai en juin. 

 Avec ces quelques semis échelonnés, on a un excellent 

 légume à disposition toute l'année. 



Edouard Piguet, 

 Jardinier campagne Blanc, à Sécheron. 



