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du 20 août au 8 septembre, se conservèrent admirablement pendant 

 les dix jours d exposition et encore quelques joui-s après. 



Tous ces fruits, rentrés .avant leur maturité et par conséquent 

 peu colorés, se colorèrent très vivement au frigoritique; de même 

 les Abricots Luizet, rentrés peu colorés fin juillet, sortirent en sep- 

 tembre, colorés d un beau carmin foncé, ainsi que les poires Clapp s 

 Favourile, pour lesquelles le même cas s est produit. 



Les prunes à peau épaisse, Quetches variées, lurent de bonne 

 conservation, sans ride m perte de goût. 



- ^ Les prunes Reine-Claude, dont la peau est très fine, se ridèrent 

 quelque peu, et au bout de quelques jours d'exposition, la chair 

 semblait avoir été soumise à la cuisson. 



Les fruits d'automne, emmagasinés quinze joui-s à un mois avant 

 leur maturité (.vers le 10 octobre), pourront être conservés jusqu'en 

 décembre et janvier. Des poires Louise Bonne d'Avranches, Duchesse 

 d'Angoulênie, Alexandrine Douillard, ont mis également dix à quin-ze' 

 jours pour mûrir à leur sortie de la chambre Iroide. 



Les fruits tardifs, Bergamote Esperen, Beurré d'Hardenpont, ]Mme 

 Ballet, mettent près d'un mois et quelquefois plus à mûrir, s'ils sont 

 sertis après le mois de mars; sortis en décembre et janvier, ils vont 

 jusqu'à leur époque normale de maturité. 



Tous les fruits sur lesquels l'expérience a porté en 1906 ont été 

 récoltés du 25 juillet au 10 septembre 1906, mis de suite en chambre 

 froide, puis retirés le 12 septembre pour figurer à l'exposition de 

 l'Association horticole lyonnaise jusqu'au 23 septembre suivant. 



A noter que la date de l'Exposition étant le 12 septembre, il n'était 

 pas urgent de mettre au frigorifique les fruits d'hiver; malgré cela, 

 les fruits d'hiver, tels que Passe-Crassane, Doyenné d'Hiver, Berga- 

 mote Esperen, Charles Cognée, Président Drouard, etc., furent 

 soumis au froid pendant cinq jours, soit du 7 au 12 septembre; grâce 

 à cette précaution, au bout de onze jours d exposition, aucun Iruit 

 d'hiver n'avait souffert dans nos collections, aions que dans d'autres 

 lots, il fallait chaque jour surveiller la pourriture des fruits. 



Ces fruits furent rentrés à nouveau au frigorifique, et en no- 

 vembre suivant, ils étaient retirés une deuxième fois pour figurer à 

 l'exposition de Moulins (AUierX 



; A leur retour, la plupart furent remis pour la troisième fois au 

 frigorifique. On put, malgré toutes ces conditions exceptionnellement 

 tnauvaises, constater que la plus grande partie des Iruits étaient en 

 parfait état de conservation. 



Les Beurré Giffard, Williams, Suprême de Quimper, Clapp s 

 Favourite, ne purent être rentrés en novembre, étant en pleine dé- 

 composition. 11 est bon de faire observer que ces fruits ont une ma- 

 turité allant de juillet à fin août. 



Les poires Duchesse d'Angoulênie, Beurré Diel, Charles Ernest 

 ne dépassèrent pas déceanbre; elles mûrirent et se décomposèrent 

 an frigorifique malgré la température basse. 



'La Louise Bonne d'Avraîtches a montré beaucoup plus de résis- 

 tance, et k 26 janviei 1908, au banquet de la Commission permanente 

 des/él'udes, nous avions le plaisir d'en déguster une demi-douzaine par- 

 faitement conservées, très sucrées, mais dépourvues totalement de 

 parfum; par contre, leur coloration était très intense. 



, La poire Alexandrine Douillard fut dégustée le 22 février ; elle 

 était toujours sucrée, mais sans parfum. 



De la foresterie présentait les mêmes cpialités. 

 Au concours national agricole, le 22 mai 1907, nous avions 



