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M.Feller, horttculleur à Bex, avait de fort beaux Melons 

 cantaloup, Navets d'Auvergne, Poireaux long de la Taren- 

 taise, long de Bulgarie, Choux blanc de Hollande et Céleri à 

 côtes Chemin. M, Voisin de Joffrey, maraicher, à Lau- 

 sanne, avait de beaux Cantaloups parisiens, Choux fleur 

 demi dur de Paris, une collection de Carottes, Choux cabus 

 de St-Denis, Tomate rouge grosse hâtive. Quant à M. Vin- 

 cent Rouge, à Noville, et la Société maraîchère Vaudoise, 

 leurs belles présentations forçaient l'attention du visiteur, 

 chacun restait en extase devant ces montagnes de Choux 

 rouge Victoria, de Choux de Milan, Choux fleur de Cham- 

 bourcy et Maltais, Poireaux de Rouen et long de Bulgarie. 

 Laitue blonde lente à monter, Choux cabus de Habas et 

 blanc de Thurnen, Carotte de Crécy; c'était parmi les plus 

 beaux lots. 



M. Régamey, horticulteur à Lausanne, avait une belle 

 collection de Tomates, ainsi que M. Alfred Giron à Ouchy 

 dans lesquelles se distinguaient surtout des Colosse tar- 

 dive. Président Garfield, Perfection, etc. Très remarqué 

 aussi l'arrangement des produits de V Ecole de réforme des 

 Croisettes en Laitues pommées, Courges, Choux-fleur hàtif 

 de Naples, d'énormes Bettes à cardes blanche d'hiver, des 

 Choux navet gros jaune, une collection de Choux et un 

 beau pied porte graines de Laitue Big-Boston-Houdesson 

 en pots. M. Henri Kuffer fraisiêriste à St-Cergues, Vaud, 

 faisait venir l'eau à la bouche avec ses gros Fraisiers 

 remontants en pots chargés de fruits ; remarqué : la Perle 

 toujours délicieuse, M™e Botéro excellente pour le trans- 

 port, Merveille de France et Laxton perpétuelle. 



Comme il est de tradition, nous servons les plats fins 

 les derniers, en parlant de V Ecole de Châtelaine, dont les 

 chefs de culture nous ont habitué à une présentation hors 

 ligne, mais cette fois-ci ils se sont encoi-e surpassés dans 

 l'arrangement, la propreté, ainsi que la sélection des pro- 

 duits. Sous une grande tente s'étalait dans le fond une col- 

 lection de plus de 60 variétés de Pommes de terre, de cha- 

 que côté des Aubergines monstrueuses du Japon. Céleris 

 Géant de Prague, Artichauts violet de Plainpalais, Vert de 

 Laon, Cardons, Tomates sur pieds bien garnies de fruits, 

 Choux d'Enkhuisen, Rouges tardifs de Plainpalais, Milan 

 des Vertus, Choux-fleur de Naples, Laitues Bismarck, Poi- 

 reaux sélection Dufour et une collection de carottes super- 

 bes. 



Dans le fond, semblables à des bienheureux, on remar- 

 quait deux bonshommes représentant des maraîchers pous- 



