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rieure, à celle de la meilleure farine de moutarde. Sa no'.e a pour objet de 

 faire ressortir les avantages qu'aurait l'emploi de celte poudre, et d'indi- 

 quer la manière dont on devrait l'employer. Ces avantages sont une action 

 sensiblement plus énergique et plus instantanée, surtout une sûreté beaucoup 

 plus grande, la préparation de cette nouvelle matière ne pouvant guère, dit 

 l'auteur, avoir lieu que dans les pharmacies, et les sophistications si fré- 

 quentes, pour la farine de moutarde, n'étant pas dès lors à redouter pour la 

 poudre de Raifort sauvage. Les racines de cette plante, destinées à être ré- 

 duites en poudre, doivent être récoltées à l'automne et au printemps, avant 

 le développement des feuilles et la seconde année de sa végétation. Après 

 dessiccation, on les pulvérise en les mélangeant d'un quart de graine de 

 moutarde blanche, A l'usage, on délaie la poudre avec de l'eau froide ou 

 tout au plus tiède, sauf à ajouter l'eau chaude après environ une demi- 

 heure. 



MÉLANGES. 



Étii«lc eliiiiiîeo-pliysiolog:ic|iic nnv les ceuclres clciK vc- 

 g;étaux. Thèse présentée et soutenue à l'École de pharmacie de Paris, 

 le 1" avril 1855, par M. Sarradin. hi-k" de 26 pag., Paris, 1855. 



Les recherches de M. Sarradin ont porté sur plus de 50 espèces des plus 

 communes dans les environs de Paris; mais il n'est question dans sa thèse 

 que des suivantes. 



l'oi Is d'- la 

 plante fiaîche. 



Poids de la Poids des 



piaille sèche, cendres obtenues. 



Un grand tableau met sous les yeux les résultats analytiques obtenus par 



