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Cette somme de chaleur est-elle la même pour tou- 

 tes les espèces? Probablement que non. Le plus ou 

 moins diffère aussi selon les époques, c'est là que 

 se reconnaît la science du jardinier. 



Une vigne de Foster attire particulièrement l'atten- 

 tion, la charpente développe 9 mètres et compte 

 environ 100 grappes. En avant, les engrais à haute 

 dose, du moins nous le pensons en voyant le so! si 

 riche en principes nourriciers. 



C'est ici que notre conducteur a parlé du coup de 

 chaleur, qu'il appelle folletage. Cet accident brutalj 

 espèce d'apoplexie, fane brusquement le feuillage. 

 A quoi est-il dû '? A un trouble dans la circulation. 

 Au milieu de la journée le soleil se dégage des nua- 

 ges, devient brillant, fait monter rapidement le ther- 

 momètre dans la serre, la transpiration des feuilles 

 augmente brusquement. Hélas l'équilibre est rompu 

 les racines sont impuissantes à remplacer à mesure 

 le liquide disparu, le porteur d'eau s'est mis en grève ; 

 comme conséquence le rameau, quelquefois la plante 

 entière, est hors de service. Il y a des mécomptes 

 dans le métier. Toutefois, cet accident n'est arrive 

 qu'une fois dans une des années précédentes. 



La dernière serre que nous visitons, la plus lon- 

 gue, est de 120 mètres et a un seul versant ; elle 

 est spéciale aux pêchers. L'expédition de ces fruits 

 se fait chaque joui- par centaines, à l'époque où nous 

 sommes. La variété la plus précoce Amsden est à 

 noyau adhérent, d'autres suivront à noyau libre. 



Enfin en revenant vers l'entrée, deux grandes 

 serres nouvelles sont édifiées, mais non encore cou- 

 vertes. Le verre est là déposé à côté, c'est du verre 

 cathédrale d'une épaisseur de 6 à 8 millimètres, à 

 feuilles larges et longues présentant plus de surface 

 que les antres avec moins de chevrons interposés : 

 il a en outre cette qualité de donner une lumière 

 plus tamiser, sans à-coup brusque de rayonnement 

 intense puisqu'il est un peu dépoli. On sera donc 

 plus à l'abri du folletage. 



