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nutritives, mais il l'appelait cartoufle ou truffe et 

 lui a consacré un chapitre dans son Théâtre de l'Agri- 

 culture édité pour la première fois en 1 ( >00. 



C'estTurgot, intendant du Limousin en 1762-1774, 

 qui Ta généralisée dans cette province où elle était 

 déjà un peu connue. 



Le maréchal d'Harcourt et M. John de Creve- 

 cœur ont répandu la Pomme de terre dans le Cal- 

 vados. M ustel, précurseur peu connu de Parmen- 

 tier, l'a propagée dans toute la Normandie ainsi que 

 le prouve une lettre qu'il écrivait le 12 septem- 

 bre 1770 a M. de Crosne intendant de Normandie 

 en priant ce « personnage de déterminer le Minis- 

 » tre à affecter une somme suffisante pour la dis- 

 » tribution gratuite de semences de Pomme de 

 » terre aux cultivateurs. » 



La pomme de terre était connue dans notre arron- 

 dissement avant la propagande faite par Parmen- 

 tier puisque M. Jouan a raconté que son grand- 

 père rentrant de la guerre de Sept ans terminée en 

 1763, avait rapporté d'Allemagne à Treanville la 

 pomme de terre. 



Cette solanée figure, en 1658, comme plante bota- 

 nique, dans les catalogues du Jardin Royal des 

 Plantes, sous le nom de solarium tuberosum esculen- 

 tum. La cause de la lenteur de la propagation de la 

 pomme de terre réside dans la mauvaise qualité des 

 tubercules des variétés primitives qui ne ressem- 

 blaient en rien aux nôtres perfectionnées par la 

 culture qui a fait disparaître la solanine,. substance 

 vénéneuse des solanées. 



M. Georges Gibault termine ainsi sa brochure : 



« Le rôle de Parmentier dans la propagation de 

 » la Pomme de terre fut en réalité très modeste. 

 » Concédons qu'il a, le premier, fait l'analyse chi- 

 » mique de la Pomme de terre, qu'il a montré la 

 » place de cette plante dans les assolements et in- 

 » diqué quelques bonnes méthodes de culture. 11 

 » a été, en outre un chimiste remarquable qui a 



