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NUTRITION. 



et que l'air qui traverse les poumons, tout en enlevant à l'or- 

 ganisme beaucoup de chaleur, continue à entretenir la com- 

 bustion physiologique ; mais cette combustion est fort réduite, 

 et, suivant toute probabilité, le grand affaiblissement de la 

 faculté productrice de la chaleur qui est déterminé par la 

 lésion du système nerveux, dépend principalement de la dimi- 

 nution que cette lésion amène dans le degré d'activité du tra- 

 vail chimique d'oxydation dont l'organisme est le siège (1). 

 Diverses substances toxiques qui exercent sur le cerveau 



la mort avait suivi immédiatement 

 cette lésion ; mais Legallois obtint des 

 résultats opposés. 11 trouva que la tem- 

 pérature des cadavres s'abaissait plus 

 rapidement que celle de l'Animal dont 

 la respiration était entretenue artificiel- 

 lement après la décapitation ou la sec- 

 tion de la moelle allongée (a). Le dés- 

 accord était probablement dû à la 

 manière dont l'expérience avait été 

 faite; car Wilson Pbilip a remarqué 

 que le refroidissement, tout en étant 

 retardé par le renouvellement lent de 

 l'air dans les poumons d'un Animal 

 soumis à ce genre d'expériences, est 

 accéléré lorsque la respiration artifi- 

 cielle est rendue très rapide, de façon 

 à faire passer dans les poumons une 

 quantité d'air qui dépasse de beaucoup 

 celle nécessaire à l'entretien de la vie, 

 et Brodie adopta cette manière de 

 voir (b). 



Les expériences de Chossat montrent 

 aussi que lorsque l'action du cerveau 

 a été arrêtée par l'effet d'une section 

 verticale de cet organe pratiquée au- 

 devant de la protubérance annulaire, les 



mouvements respiratoires continuent, 

 mais que le refroidissement du corps 

 n'en marebe pas moins très rapidement, 

 sans être cependant aussi prompt que 

 dans le cadavre. La mort est arrivée 

 douze heures après l'opération, et la 

 température du corps était alors des- 

 cendue à 1l\ degrés. Chez un autre 

 Chien tué par la section de la moelle 

 allongée et abandonné à lui-même dans 

 les mêmes circonstances, la tempé- 

 rature était tombée à 23°, 9 en onze 

 heures (c). 



Au sujet de l'influence du cerveau 

 sur le développement de la chaleur, je 

 citerai aussi une des expériences de 

 MM. Bectjaerel et Breschct. Ayant in- 

 troduit l'une des soudures de leur appa- 

 reil thermomélrique dans la substance 

 du cerveau d'un Chien, ils constatèrent 

 une température de 38°, '25 ; mais pres- 

 que aussitôt, par l'effet de la lésion de 

 cet organe, cette température baissa de 

 plusieurs degrés, et quelques minutes 

 après l'Animal mourut [d). 



(1) Brodie avait cherché à détermi- 

 ner comparativement la quantité d'air 



(a) Legallois, Premier Mémoire snr la chaleur des Animaux qu'on entretient vivants par 

 l'insufflation pulmonaire, 1812 (Œuvres, t. II, p. 1). 



(ft) Wilson Philip, ,4;i Expérimental Inquiry into the Laïus of the Vital Functions, 1820, 

 p. 180. 



(c) Chossal, Influence du système nerveux sur la chaleur animale, thèse. Paris, 1820, p. 14. 



(d) Becquerel et Breschct, Op. cit. (Archives du Muséum, t. I, p. 402). 



