PRODUCTION DE CHALEUR. Û l 



différents cires, nous avons vu qu'effectivement les petits 

 Animaux à sang chaud consomment en un temps donné une 

 quantité d'oxygène qui, proportionnément au poids de leur 

 corps, est beaucoup plus grande que celle employée de la 

 même manière par les gros Mammifères (1). 



§ 6. — L'évaporation de l'eau qui a lieu sans cesse à la Enels 

 surface de la peau et dans les voies respiratoires de L'Homme l'évaporation. 

 et des autres Animaux qui vivent dans l'atmosphère, es! la 

 principale cause de refroidissement qui contre- balance les 

 effets (hermométriques du développement de la chaleur propre 

 de ces êtres résultant de la combustion vitale dont ils sont 

 le siège ; et c'est aussi en raison de cette circonstance qu'ils 

 peuvent rester pendant un certain temps dans de l'air dont 

 la température est plus élevée que celle de leur corps, sans 

 que leur chaleur intérieure augmente notablement. En effet, 

 à mesure que la température de l'air s'élève, la tension de 

 la vapeur y augmente rapidement, et par conséquent l'éva- 

 poration s'active ; dans de l'air très chaud qui n'est pas 

 saturé d'humidité, la transpiration insensible, c'est-à-dire 

 l'évaporation de l'eau, est donc plus abondante que dans l'air 

 froid, et par cela même elle enlève à l'organisme plus de 

 chaleur ("2). 



Il y a là encore une de ces harmonies régulatrices qui sont 



(1) Voyez tome H, page 515. 



(2) D'après les lois qui régissent la 

 transformation des liquides en vapeur, 

 ou pouvait prévoir que les choses de- 

 vaient se passer ainsi dans l'économie 

 animale, et les expériences de Dela- 

 roche et Berger prouvent que la théo- 

 rie est en accord avec les faits. Ainsi, 

 l'un de ces physiologistes perdit par 



é\aporation, pendant un séjour de 

 treize minutes dans une étuve : 

 50 grain, à la température de 40 ù 12 degré:-. 

 215 — do59ùGl 



;»15 — do 71 à 72 



En deux minutes il perdit 220 gram- 

 mes, quand la température de l'air am- 

 biant était entre 86 et 87 degrés (a). 



L'évaporation est beaucoup plus 



(a) Delaroche, Expériences sur les effets qu'une forte chaleur pro.luit dans l'économie ani- 

 male, t806, p. 48. 



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