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dans cet instrument, Lavoisier et Laplace virent qu'une livre de 

 charbon, en se transformant en acide carbonique, dégage assez 

 de chaleur pour fondre 96 livres et demie de glace à degré ; 

 d'où l'on pouvait conclure que cette quantité de charbon, en brû- 

 lant, cède environ 7642 fois la quantité de chaleur nécessaire 

 pour élever d'un degré une livre d'eau, ou, en d'autres mots, 

 environ 3740 calories (1). Ils constatèrent de la même manière 

 qu'une livre d'hydrogène, en brûlant, dégage assez de chaleur 

 pour fondre 295,6 livres de glace, ce qui, d'après l'évaluation 

 préalable de la chaleur de fusion de ce dernier corps, corres- 

 pondrait à 22 170 calories. Enfin, dans une troisième série d'ex- 

 périences du même genre, Lavoisier et Laplace s'appliquèrent 

 à mesurer comparativement la quantité de carbone qu'un Ani- 

 mal transforme en acide carbonique et la quantité de chaleur 

 qui en même temps se dégage de son corps. Après avoir déter- 

 miné la quantité d'acide carbonique qui en un temps donné 

 s'échappe des poumons d'un petit Mammifère, ils placèrent 

 cet Animal dans leur calorimètre, et ils virent qu'en dix heures 

 il avait fait fondre une certaine quantité de glace dont ils esti- 

 mèrent le poids à 341 grammes. Or, la quantité de carbone 

 dont la combustion avait donné naissance à l'acide carbonique 

 exhalé par le même Animal en dix heures avait été évaluée, 

 dans l'expérience précédente, à 3 S '",333, et cette quantité, en 

 brûlant, aurait fait fondre 326 gr ,75 de glace. Par conséquent, 

 Lavoisier et Laplace conclurent de ces faits que la combustion 

 du carbone déterminée par la respiration avait produit 96 cen- 

 tièmes de la quantité totale de chaleur dégagée dans l'intérieur 

 du corps de l'Animal. Ils reconnurent ensuite que la totalité de 

 l'oxygène consommé dans la respiration n'est pas représentée 

 par l'acide carbonique exhalé, et qu'une portion de cet élément 

 comburant est, suivant toute probabilité, employée à former de 



(1) La calorie, ou unité caldrimé- saire pour élever de 1 degré la tempé- 

 Uïque,est la quantité de chaleur néccs- rature de 1 kilogramme d'eau. 



