Température 



des 

 Mammifères. 



1/j NUTRITION. 



le peu d'intensité de la combustion respiratoire dont leur 

 organisme est le siège. 



Dans les deux classes qui occupent les premiers rangs du 

 règne animal, la température intérieure du corps est en général 

 d'environ 36 à 40 degrés (1). Chez l'Homme, par exemple, 

 elle est ordinairement entre 37 et 38 degrés (2). Chez quelques 



(1) Pour prendre la température 

 propre de ces Animaux, on emploie 

 communément un petit thermomètre 

 à mercure dont on introduit la boule 

 dans le rectum , sous la langue ou 

 dans le creux de l'aisselle, de façon à 

 l'entourer complètement par les par- 

 ties vivantes. Dans la bouche, il peut 

 y avoir des causes d'erreur dépen- 

 dant de l'évaporation de la salive 

 qui mouille l'instrument, et il résulte 

 des observations de M, Gavarret que 

 pour l'Homme on obtient de très bons 

 résultats en plaçant le thermomètre 

 sous l'aisselle (a). Il est presque inu- 

 tile de dire que l'instrument doit être 

 très sensible et bien gradué : ainsi les 

 thermomètres de M. YValferdin sont 

 excellents pour cet usage. En général, 

 il suffit de trois minutes pour que 

 l'équilibre de température s'établisse 

 à un dixième de degré près (6). 



(2) Les premières bonnes observa- 

 tions sur la température propre du 



corps humain datent du milieu du 

 siècle dernier, et sont dues à G. Mar- 

 tine. Ce médecin trouva qu'elle était 

 d'environ 97 ou 98 degrés Fahren- 

 heit, c'est-à-dire 35°, 5 ou 36", 1 cen- 

 tigrades (c). 



limiter vit le thermomètre marquer 

 98 { degrés Fahrenheit, 'c'est-à-dire 

 36°, 9 centigrades, dans le rectum 

 d'un Homme en bonne santé (cl), et 

 il évalua la chaleur normale du corps 

 à environ 99 degrés Fahrenheit ou 

 37°, 2 centigrades (e). Dans des ob- 

 servations faites sur vingt individus 

 adultes par mon frère, William Ed- 

 wards, le thermomètre placé sous l'ais- 

 selle varia entre 35°, 5 et 37 degrés, ce 

 qui donna pour moyenne 35°, l (f). 

 MM. Dumas et Prévost ont considéré 

 la température moyenne de l'Homme 

 conime étant 39 degrés (g) ; mais, d'a- 

 près une série de dix-sept observations 

 ducs à M. Despretz, cette moyenne ne 

 serait que de 37°, 09 (h), et une série 



(a) Gavarret, Physique médicale : De la chaleur produite par les êtres vivants, 1855, p. 99. 



(b) Ch. Martins, Mém. sur la température des Oiseaux palmipèdes du nord de l'Europe (Mém. 

 de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier, 1856, t. III, p. 194). 



(c) Martine, Essays Médical and Philosophical, 1740, p. 335. — De similibus Animalibus et 

 Animalium calore libri duo, 1740. 



(d) Hunter, On the Heat, etc. , of Animais and Vegetables [Philos. Trans., 1778, t. LXVHI, 

 p. 16. — Œuvres, t. IV, p. 214). 



(e) Hunier, Leçons sur les principes de la chirurgie (Œuvres, t. I, p. 33 4). 



(f) W. Edwards, De l'influence des agents physiques sur la vie, 1824, p. 235. 



(g) Prévost et Dumas, Examen du sang et de son action dans les divers phénomènes de In vie 

 (Ann. de chimie et de physique, 1823, t. XXIII, p. 64). 



(h) Desprelz, Recherches expérimentales sur les causes de la chaleur animale (Ann. de chimif. 

 et de physique, 1824, t. XXVF, p. 338). 



