QUANTITÉ DES PRODUITS DE CE TRAVAIL. 161 



Ces vues sont pleinement confirmées par les résultais obtenus 

 plus récemment à l'aide d'expériences dans lesquelles les pro- 

 portions entre le poids total de l'organisme et le rendement 

 journalier de l'appareil urinaire ont été déterminées directe- 

 ment. Ainsi, dans les recherches de M. Scherer, la quantité 

 d'urée excrétée en vingt-quatre heures élait de sr ,81 par 

 kilogramme chez un jeune garçon de sept ans, et de 8r ,ft2 chez 

 un adulte de trente-huit ans. Dans une série d'expériences 

 analogues faites par M. Rummel, la décroissance des produits 

 urinaires à mesure que l'Homme avance en âge était encore 

 plus marquée. Ainsi, il y avait par kilogramme : 



Grara. 



1,08 chez un garçon de huit ans; 

 0,62 chez un jeune homme de dix-huit ans; 

 0,51 chez un homme de trente et un ans; 

 0,33 chez un vieillard de soixante-cinq ans. 



Des différences du même ordre ont été constatées par 

 M. Bischoff (1). 



§15. — La consommation dos matières organiques dépen- 

 dant du mouvement nutritif diffère aussi suivant les sexes, et elle llL1 sexe 

 est beaucoup plus grande chez l'Homme que chez la Femme. 

 Nous avons déjà vu qu'à poids égal, le corps fournit beaucoup 

 plus d'acide carbonique chez les petites filles que chez les gar- 

 çons, et qu'à l'âge adulte, l'inégalité est encore très-grande, 

 quoique modifiée par diverses circonstances dépendantes des 

 fonctions de reproduction (2). La quantité des produits de la 

 combustion physiologique qui s'échappent de l'organisme par 

 les voies urinaires est également beaucoup moins considérable 

 chez la Femme que chez l'Homme (3). 



(1) Voy. ci-dessus page 155, note. M. Lecanu, la quantité d'urée excré- 



(2) Voyez tome II. page 565. tée en vingt-quatre heures était, en 



(3) Ainsi , dans les expériences de moyenne, de 28 grammes pour les 



Influence 



