Alimentation 



des 



jeunes. 



5/l0 REPRODUCTION. 



remplit le même rôle, ainsi que cela se voit chez le Pigeon, la 

 Cigogne, etc. (1). 



On peut déterminer aussi le développement de l'embryon 

 dans l'intérieur de l'œuf au moyen de l'incubation artificielle; 

 pour cela il suffit de le maintenir à une température d'environ 

 !\0 degrés, sans empêcher l'accès de l'air. Ce procédé était 

 connu des anciens. En Egypte, il constitue la base d'une indus- 

 trie particulière, et a été pratiqué en France sur une grande 

 échelle, mais sans donner des profits considérables (2). 



En général, les soins que la mère donne à ses petits après 

 l'éclosion consistent à les protéger contre le froid, à leur 

 apporter des aliments et à les défendre contre leurs ennemis, 

 ce qui ne nécessite l'existence d'aucune particularité organique. 

 Mais, ainsi que je l'ai déjà dit (3), quelques Oiseaux nourrissent 

 leurs jeunes avec les produits d'une sécrétion qui a son siège 

 dans le jabot : les Pigeons sont dans ce cas (û.) ; et il est à noter 

 que, par sa composition chimique ainsi que par son rôle 

 physiologique, le liquide alimentaire fourni de la sorte res- 

 semble assez à du lait. Effectivement, M. Lecomte y a trouvé 



pement de l'embryon peut commencer 

 sous l'influence d'une température qui 

 n'est pas aussi élevée (environ 30°), 

 mais ne se fait alors que très-lente- 

 ment et d'une manière irrégulière 

 pendant quelques jours, puis s'arrête 

 toujours très-promptement. 



(1) Azara a avancé que chez le Nan- 

 dou, ou Autruche d'Amérique, le mâle 

 seulement couve les œufs de ses fe- 

 melles, mais cela n'est pas (a). 



L'Autruche mâle d'Afrique couve 

 les œufs la nuit, et les femelles qui 



vivent avec lui se succèdent pour les 

 couver pendant le jour (b). 



(2) Pour plus de détails au sujet de 

 l'incubation artificielle des œufs, je ren- 

 verrai à un mémoire de Réaumur et à 

 diverses publications plus récentes (c). 



(3) Voyez tome VI, page 294. 



(U) Quelques naturalistes ont pensé 

 que l'espèce de bouillie donnée ainsi 

 aux petits par les Pigeons ne consis- 

 tait que dans une portion des ali- 

 ments préalablement ingérés dans l'es- 

 tomac de ceux-ci et à moitié digérés(of); 



(a) Vavasseur, Op. cit. (Bulletin de la Société zoologique d'acclimatation, 1858, t. V, p. 391). 



(b) Gosse, Op. cit. (Bulletin de la Société zoologique d'acclimatation, 1857, t. IV, p. 33iî). 



(c) Réaumur, L'art de faire éclore et d'élever en toutes saisons des Oiseaux domestiques, 1751. 

 — Mariot-Didieux, Traité de galliniculture. 



(</) Temminck, Histoire des Pigeons, t. I, p. 100. 



. — Vieillot, Dictionnaire d'histoire naturelle, t. XXVI, p. 329. 



