GAZ INTESTINAUX. ^^'^ 



longtemps et s'altèrent profondément, les gaz sulfurés et car- 

 bures se mêleront en quantités plus ou moins grandes à l'azote, 

 à l'acide carbonique et à l'hydrogène qui se trouvent dans l'in- 

 teslin grêle, et qui, poussés par les mouvements péristaltiques 

 de ce tube, devront être dirigés vers l'anus. 



En effet, les résultats de l'analyse des gaz intestinaux faite par 

 divers chimistes, soit chez l'Homme, soit chez d'autres Mam- 

 mifères, montre qu'il en est ainsi. 



Par exemple, dans une série d'expériences de ce genre, faites 

 sur le cadavre d'un supplicié par Magendie et M. Chevreul, le 

 mélange gazeux présenta la composition suivante : 



Dans l'estomac, oxygène, H,0; azote, 71, Û5; acide carbo- 

 nique, 1/1,0; hydrogène, 3,55. 



Dans l'intestin grêle, point d'oxygène et seulement 20,08 

 d'azote; mais 2/i,o9 d'acide carbonique et 55,53 d'hydrogène. 



Dans le gros intestin , point d'oxygène; 51,03 d'azote, 

 43,5 d'acide carbonique et 5,^7 d'hydrogène carboné mêlé à 

 un peu d'acide sulfhydrique (1). 



Souvent l'estouiac ne contient pas de gaz en quantité notable, 

 et d'autres fois non-seulement on v trouve un mélange d'air et 

 d'acide carbonique, mais aussi de l'hydrogène ; car dans cer- 

 tains cas la fermentation butyrique commence dans cet organe, 

 et, ainsi que nous l'avons déjà vu, on a constaté diuis le chyme 

 les produits caractéristiques de cette réaction. D'après ce que 

 je viens de dire des causes dont peut dépendre la présence des 



(1) Il est à noter que le condamné 

 avaitfait, deux heuresavant sa mort, un 

 repas composé principalement de pain 

 et de fromage ,- mais la digestion de ces 

 substances ne pouvait pas être assez 

 avancée pour que Ton doive y atlribucr 

 le dégagement de riiydrogèneou de Ta- 



cidc carbonique trouvés dans l'intestin; 

 et il y a lieu de croire que la production 

 du preuiierdeccs gaz, ainsi que d'une 

 portion de l'acide carbonique, avait été 

 la conséquence de la fermentation bu- 

 tyrique d'aliments analogues pris dans 

 des repas précédents (a). 



(«) Magendie, Note sur les gaz intestinaux de l'Homme sain (Amiales de chimie et de physique, 

 1816, t. n, p. 292). 



