Gaz 

 intestinaux. 



102 DIGESTION. 



§ 2/|. — Les gaz dont je viens de parler ne sont pas les seuls 

 qui se trouvent dans le tube digestif, et ce n'est pas uniquement 

 à la fermentation butyrique qu'il faut attribuer l'existence de 

 ces fluides. On y rencontre aussi de l'azote, de l'oxygène, de 

 l'acide sulfliydrique et de l'hydrogène carboné (1). L'air atmos- 



saient être identiques avec le Torula 

 cerevisiœ de Turpin, ou globules du 

 ferment du moût de raisin (a), soil 

 des corpuscules un peu différents , et 

 que l'on a désignés sous le nom de 

 Cryptococcus guttulatus. Ces derniers 

 corps paraissent même exister presque 

 toujours dans rintestin du Bœuf, du 

 Mouton, du Porc et du Lapin {b). 



(1) Vers le milieu du xvii*^ siècle, 

 van Helmont, que j'ai déjà eiv l'occa- 

 sion de citer (t), reconnut que les 

 gaz intestinaux éteignent les corps en 

 combustion et sont en partie combus- 

 tibles (cl). Mais Jurine, physicien gene- 

 vois du siècle dernier, fut le premier à 

 en faire l'analyse. Les expériences de 

 cet auteur ne portent du reste que 

 sur un seul cadavre, et les moyens 

 eudiométriques dont il fit usage ne lui 



permirent pas d'arriver à des résultats 

 suffisamment précis (e). En I8IZ1 et 

 1815 , M. Chevreul analysa avec 

 toute l'exactitude désirable les gaz 

 recueillis par jVIagendie dans diverses 

 portions du tube digestif de quelques 

 suppliciés (/■), et, en 1833, Chevillot 

 .lit une série assez nombreuse d'expé- 

 riences analogues sur le cadavre d'in- 

 dividus morts de maladie (g). On doit 

 aussi à M. Marchand des recherches 

 siu' le même sujet. 



En 1817, Vauquelin examina les 

 gaz contenus dans l'intestin d'un Élé- 

 phant mort à la ménagerie du Muséum, 

 et il y reconnut de l'azote, de l'acide 

 carbonique, de l'hydrogène carboné 

 et une petite quantité d'acide sulfliy- 

 drique (h). 



La nature des gaz qui parfois se 



(a) Bœlim, Die kranke Darmschleimhaut in der asiatischen Choiera. Berlin, 1828, p. 57. 



— Hc-ule, l'alholofjisclie Unlcrsacliuiujen, p. 42. 



— Vog-cl, Icônes, \i\. il, fiy. 8. 



— Grube, Noie sur des plantes cryptogames se développant en grande masse dans l'estomac 

 d'un malade [Comptes rendus de l'Académie des sciences, 1841, t. XVIIT, p. 580). 



— Hannover, Ueber Entophyten ai'.f den Schlcimhâuten des Jodlen und lebcnden menschli- 

 chen KOrpers (Miillcr's Archiv fur Anal, und Physiol., 1842, p. 2S1 , pi. 15, tic:. 1). 



— l'.eiiiak, IHlze der Mundhohle u)id des Darmknnals, diagnoslische und pathologische Unter- ^ 

 suchuugen. Berlin, 1843. 



{b) Kcniak, Op. cit., p. 222, lig'. 102. 



— rmliiii, Histoire naturelle des végétaux parasites, p. 327, pi. G, ùg. 2. 

 (c) Voyez Idine I, pa^'e 379. 



{dj Van llehiiont, Orlus medicinœ, 1052, p. 431. 



(e) Jurine, Mémoire sur la question suivante : Déterminer quels avantages la médecine petit 

 retirer des découvertes modernes sur l'art de connaître la pureté de l'air par les différents eu- 

 dioinètres {Mémoires de la Société royale de médecine, 1789, t. X, p. 77 cl suiv.). 



(/■) Ma-ondio, Note sur les yax, intestinau.c de l'Homme sain {.\nn. de chimie et de physique, 

 181G, t. H, 11. 292). 



(g) CliovillDt, Itecherchcs sur les gai de l'estomac et des intestins de l'Homme à l'état de 

 maladie, tlièse. l'aiis, 1833, n" 194. 



{h) Vauqnelin, Analyse des gax, trouvés dans l'abdomen d'un Éléphant {Mém. du Muséum, 1817, 

 t. III, p. 279). 



