Arlion 



(fs sucs 



intestinaux. 



92 DIGESTION. 



testinaux, comme nous allons le voir, sont aussi des liquides 

 digestifs. 



Il est également à noter que la bile, en raison de la soude 

 (ju'elle contient à l'état de liberté ou faiblement unie à ses acides 

 résinoïdes, contribue à saturer les acides du suc gastrique et à 

 arrêter l'action digestive de la pepsine sur les matières albumi- 

 noïdes (1). Quant aux autres modifications que la bile subit 

 par suite de son mélange avec les sucs acides ou autres, qu'elle 

 rencontre dans l'estomac, je ne m'y arrêterai pas en ce moment, 

 parce qu'elles ne paraissent avoir aucune influence sur le travail 

 digestif proprement dit, et j'y reviendrai quand je parlerai des 

 matières excrémentitielles (2). 



§ 22. — Indépendamment du mélange formé par la bile, le 

 suc pancréatique , le suc gastrique et la salive, il arrive dans la 

 cavitéde l'intestin desliquidesqui sont sécrétés par les giandules 

 logées, comme nous l'avons déjà vu, dans les parois de cette 

 portion du tube digestif, ou qui se produisent à la surface de sa 

 tunique muqueuse (3). Le premier de ces liquides propres à l'in- 

 testin est désigné d'une manière générale sous le nom de suc 



(1) Sylviiis (le le Boe, Boerhaave et de nouvelles lumières sur le point 

 quelques autres anciens physiologistes dont je viens de parler ici. M. Briicke 

 ont attaché beaucoup d'importance à a trouvé que la pepsine est entraînée 

 l'action neutralisante de la bile sur les par les précipités qui se produisent 

 acides du chyme {a). lots du mélange du suc gastrique avec 



(2) Au moment de niellre cette div<'ises substances , et notamment 

 feuille sous presse , j'ai reçu de avec la l)ile. L'acide du suc gastrique, 

 ^]. E. Briicke un mémoire tr»'s inté- en précipitant les arides résinoïdes de 

 ressaut sur la pepsine, que je regrette la bile, détermine donc aussi le dépùt 

 de n'avoir pu citer dans les premières de la pepsine, (pii, lixée par le préci- 

 pages de ce volmne, mais sur lecpiel pilé, cesse d'exister endissolulioii dans 

 je reviendrai dans une prochaine le liquide digestif, et doit cesser par 

 Leçon. Parmi les faits constatés par conséquent d'agir sur les aliments (/>). 

 ce physiologiste, il en est un qui jette (o) Voyez lome Vf, p. o87 et suiv. 



(a) Ilaller, rJemcnta vl'iisiolociœ, t. VI, p. 417, 009, etc. 



{b)E.Bn\ckc, llcilràiie %ur Lehre von der Vcrdauung {Sitzungsbcnchle der Wiener Akad., 

 ISCl, t. Xl.Ul, p. (MO et suiv.). 



