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bées par les vaisseaux cliylifères (\). Mais il me semble éga- 

 lement indubitable que ce liquide peut concourir à opérer l'éla- 

 ])oration et l'absorption de ces substances nutritives. En effet, 

 MM. Bidder et Scbinidt ont constaté que cbez les Cbiens qui 

 portent une fistule biliaire et qui digèrent sans que leurs aliments 

 subissent le contact de la bile, les matières grasses ingérées 

 dans le tube intestinal, tout en étant absorbées en partie, 

 écliappent à l'action de l'organisme en proportion beaucoup 

 plus considérable que dans les circonstances ordinaires, et se 

 retrouvent en quantitéplus grande dans les déjections alvines(2). 



(1) Dans diverses expériences faites 

 principalement sur des Cliats et rap- 

 portées par M. Lenz dans sa disserta- 

 Uoii inaugurale, la quantité de graisse 

 contenue dans les aliments a été dé- 

 terminée ; puis on a l'ait comparati- 

 vement l'analyse des matières fécales, 

 et dans les cas où l'intervention de la 

 bile dans le travail digestif avait été 

 empêchée soit par la ligature du canal 

 cliolédoqueou l'établissementpréalable 

 d'une fistule cystique, soit par la liga- 

 ture du (luodfMUun au-dessous de 

 l'einbouchurc de l'appareil hépatique, 

 la disparition d'une certaine (piantilé 

 de graisse dans l'intérieur du canal 

 digestif a pu être toujours constatée (a) . 

 Une série de recherches dues h 

 MM. Bidder et S huiidl tend égale- 

 nu'Ul à prouver qtie la graisse peut 

 être digérée e| ;d)sorbéc sans l'action 

 de la bile {(,). 



{•!) Ainsi que je l'ai déjà dit, le 

 liquide contenu dans les vaisseaux 



chylifères des Animaux chez lesquels la 

 bile a été arrêtée dans le canal cho- 

 lédoque par une ligature, et détournée 

 au dehors à l'aide d'une fistule , a été 

 trouvé quelquefois pins ou moins 

 transparent, ce qui impliquait l'absence 

 de la quantité ordinaire de graisse 

 émulsionnée dans les produits de la 

 digestion (c) ; et lors même que dans 

 les expériences de ce genre le chyle 

 présentait un aspect laiteux, on a con- 

 staté en général qu'il était moins blanc 

 que d'ordinaire, c'est-à-dire moins 

 chargé de graisse. Cette remarque a 

 été faite par Tiedcmann et (juielin, 

 ainsi que par Leuret et Lassaigne (d). 

 Enfin Mî\[. Bidder et Schmidt, après 

 avoir observé le même fait, ont dosé 

 la quantité de matières grasses existant 

 dans le chyle de deux Chiens dont 

 l'un était dans l'état normal, tandis que 

 l'autre portait une fistule biliaire, et ils 

 oui trouvé (|ue chez le premier ce 

 li(piide donnait 32 millièmes de ma- 



(fl) Lenz, De adipis concoctione et ahsorptione, dissert, inaug. Dorpal, 1850, p. 63 et suiv., et 

 lab. 2. 



{b) Bid.lcr et ^Jclimidt, Op. dl., p. 222. 



((■I Brodie, Op. cit. {The Quarterly Journal of Science, Literatiire and Ihc Arts, 1 823, l, XIV, 

 p. '^43). 



[d) Tieilcmann et Gmelin, Recherches e.i^érimentaks sur la digestion, t. H, p, 56. 



— Lowift et I.assnicne, lierh. pour servir à l'hist. de la diqeflinu, p. 148. 



