PROPRIÉTÉS DIGESTIVKS DU SUC PANCUÉATIQUE. 79 



(jiiand le paiieréas ne verse plus les produits de sa sécrétion 

 dans l'inteslin, quoique rendue très probable, n'est pas com- 

 plètement démontrée parées recherches expérimentales, et que, 

 pour résoudre la question qui nous occupe, il faut chercher 

 d'autres preuves. 



Il me paraît indubitable que le suc pancréatique visqueux, conclusions 

 auquel M. Cl. Bernard réserve l'épidiète de normal, possède à 

 un plus haut degré que toutes les autres matières avec lesquelles 



continue à se former après l'opéra tion; 

 mais il négligea le canal pancréatique 

 accessoire, qui fait connnuniquer aussi 

 le pancréas avec l'intestin, et par con- 

 séquent on ne peut rien conclure de 

 cette expérience touchant rinfluence 

 du suc pancréatique sur la digestion 

 des graisses. 



Les expériences fiiites par M, Bé- 

 rard et M. Coliii sont sujettes aux 

 mêmes objections. Ainsi, après avoir 

 établi, chez un Boeuf, une fistule pan- 

 créatique qui détournait au dehors 

 ■la totalisé du liquide conduit vers le 

 duodénum par le canal de Wirsung, 

 et avoir laissé l'Animal dans cet état 

 pendant quelques jours pour donner 

 à l'intestin le temps de se débarrasser 

 du suc pancréaiique qui devait s'y 

 trouver au moment de l'opération, ces 

 physiologistes ouvrirent le canal tho- 

 racique pendaut que le travail digestif 

 était en pleine activité, et ils recueil- 

 lirent en peu de temps environ /lO li- 

 tres de chyle laiteux qui contenait à 



peu près k centièmes de matières 

 solides, dont plus d'un dixième con- 

 sistait en corps gras (a). Mais, ainsi 

 que l'a fait remarquer M. Cl. Bernard, 

 il existe chez le Bœuf un canal pancréa- 

 tique accessoire, quelquefois même 

 deux (6), dont on avait négligé de 

 faire la ligature, et par conséquent 

 l'abord du suc pancréatique dans l'in- 

 testin n'avait pas cessé ; on ne saurait 

 donc conclure de cette expérience que 

 l'absorption des graisses a eu lieu sans 

 le concours de ce liquide digestif (r). 

 J'ajouterai que. dans une autre 

 série d'expériences de MM. Bérard et 

 Colin, faites principalement sur de 

 très jeunes Chiens, la plus grande 

 partie du pancréas fut détruite par ra- 

 clure, et l'on remarqua qu'en moins de 

 deux mois après l'opération, les Ani- 

 maux ainsi mutilés avaient presque 

 quadruplé en poids (d). Mais on ne 

 constata pas l'état dans lequel se trou- 

 vait la portion de la glande qui avait 

 échappé à cet écrasemeni. 



(a) Bérard, De la digestion et de l'absorption des matières grasses sans le concours du jlu'ule 

 paiicréaiique \Ga%eltc hebdomadaire de médecine, 4 8 57, t. IV, p. 285). 



(6) Voyez loiiie VI, paires 50S et siiiv. 



(c)'Cl. Benniril, Leçons sur les propriélés phijsiologiques et les altérations pathologiques des 

 liquides de l'organisme, 185'J, l. Il, p. J4S et sniv. 



— Poinsol, Recherches sur le pancréas tiu Bœuf, au sujet de la digestion de la graisse (Gaz. 

 hebd.de méd., 1857, t. IV, p. 537). 



{dj Bérard et Colin, Mém. sur l'eictirpation du pancréas (Galette hebdomadaire de médecine. 

 1857, t. IV, p. 518). 



