oh DIGFSTION. 



et Schwann confirmèrent tout ce (jiii est essentiel dans les 

 recherches d'Eberle (1), et Schwann y ajouta un fait impor- 

 tant. En effet, il fit voir qu'il existe dans le liquide digestif 

 ainsi préparé artificiellement un principe actif auquel il a donné 

 le nom de pepsine (2), principe qui peut en être précipité 

 sans rien perdre de ses j)ropriétés, car, rendu de nouveau 

 solnble et repris par de l'eau acidulée , il reconstitue du 

 suc gastrique apte à effectuer des digestions ■artificielles (3). 



do In muqiieuso u;astiiquo, du imicus 

 quelconque. 



MM. Purkinje <ïl l'api)enlieirn assu- 

 rent avoir obtenu aussi un liquide 

 digestif en faisant infuser dans de 

 l'eau acidulée, soit la inenibiane nni- 

 queuse intestinale, soit la substance 

 du pancréas (a), et M. Ernest Burdach 

 annonça avoir i)réparé un produit 

 analogue en employant, au lieu de la 

 tunique do Pestoniac , des fragments 

 de la membraiio nuiqueuse de la tra- 

 chée, de la vessie urinaire, du péri- 

 carde, des muscles etc. (b) • mais la 

 plupart do ces résultats ont été infir- 

 més par les rocberclios plus récenles 

 de beaucoup d'autres physiologistes. 



Pour préparer le suc gastrique arti- 

 ficiel, AI. Lehmann conseille remploi 

 du ])rocétlé suivant. Ou lave biou Tos- 

 tomac d'un C.oi bon réciuimeut tué, 

 et Ton en détache par la disscclion des 

 portions de la membrane nuiqueuse 

 prises sur les parties où les glandules 

 pepsi(|iies soiit on plus grand nombre . 

 ou soumoi ces mombranos à raclion 

 de l'eau distillée pt ndant une heure ou 



deux, puis avec un scalpel on en racle 

 doucement la surface libre de façon à 

 enlever la couche de substance mu- 

 queuse grisâtre qui s'y montre. Ce 

 produit est mis en infusion dans de 

 l'eau distillée pendaiu deux ou trois 

 heures et souvent agité ; enfin, on 

 ajoute au liquide un peu d'acide chlor- 

 hydrique,etron élève la température à 

 environ 06 degrés pendant une demi- 

 heure. Le tout est alors jeté sur un 

 filtre, et la dissolution de pepsine qui 

 passe est assez limpide et presque inco- 

 lore, quoique impure (c). 



(1) Dans un premier travail , 

 Schwann et Millier s'aj)pliquèrent prin- 

 cipalement à établir (pie le suc gas- 

 trique artificiel est aplo à opérer la 

 digestion des aliments albuminoïdes, 

 «'t que, pour le préparer, il faut em- 

 l)loy('r les tuniques de rostomac, tan- 

 dis qu'avec le mucus ordinaire on n'en 

 obtient pas (d). 



('2) De îr34"?5 coctioh ou digestion. 



(o) Schwann reconnut que la ma- 

 li»'re active du suc gastrique arliliciel 

 peut être précipitée par l'acétate de 



(0) l'iukinjc L'i Papprnlieim, Uebtr Yerdammo (Froriep's Notizen, 4 836, l. L, p. 2H). 



(b) Viiycz lliii(l:icli, fruih' de i>hysiologie. luut. par J<;iiiil;iii, MX, |i. 'Ml ti sniv. 



(c) I tliiiiiitiii, Uebtr dan VcrdauuiKjtproctss bclrc/feiidc quantittitivc Vtvhiïttnisse [Bcriclil 

 ■bbei' die \'ci-)i(nidluu(jeii dcr Cesellsdinll dir W'issciischallfn s» Lfijauj, 1840, p. 10). 



((/)J. Millier cl Tli. Schwann, Ve<sucht iibev die kunslluhe Verdaunng des geronnenen 

 Kiui'isses {Mullor';; Archiv fur Aiict. inid Physiol., 1830, p. (K)). 



