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reil digestif, nous avons vu que la surface interne de l'estomac 

 est revêtue d'une couche de ce tissu utriculaire (1). On conçoit 

 donc que, pour protéger efficacement les parois de cet organe 

 contre l'action dissolvante du suc gastrique, il suffise d'impri- 

 mer au travail producteur du tissu épithélique une certaine 

 activilé; or les causes qui stimulent la sécrétion du liquide di- 

 gestif provoquent aussi la reproduction de l'épithélium, et les 

 circonstances pathologiques qui entraveraient la croissance de 

 ce revêtement protecteur tendent en général à arrêter aussi la 

 formation du suc pepsique (2). Il existe donc ici une de ces 



à travers une fistule de ce genre, 

 il peut constater qu'au bout d'un 

 temps assez long, l'épiderme est resté 

 intact et que le derme n'a pas souf- 

 fert. 



Nous verrons plus tard que la sur- 

 face extérieure du corps des Vers et 

 des autres Animaux annelés est re- 

 \èiue d'un épidermc de nature par- 

 ilculièi-c qui résiste encore plus forte- 

 ment .'i l'action dissolvante du suc 

 gastrique. 



(1) Voyez tome VI, page 305. 



(2) Sur le cadavre, l'épiiliélium de 

 l'estomac, non-seulement ne coiuinue 

 pas à se former, mais s'altère cl se 

 désagrège rapidement ; de sorte qu'il 

 ne protège plus les tissus sous-jacents 

 contre l'action dissolvante du suc gas- 

 trique, ot il en résulte que si, d'une 

 pari, la quantité de ce liquide existant 

 au moment de la mort est considéra- 

 ble, et que, d'autre part, la température 

 est suflisanunent élevée pour en favo- 



riser l'action, les parois de l'estomac 

 peuvent être digérées et perforées par 

 ce liquide, comme dans les expériences 

 de digestion artiticielle. En effet, Spal- 

 lanzani a constaté que chez des Ani- 

 maux tués pou de temps après avoir 

 mangé, et placés dans une étuve où la 

 chaleur était douce, les parois de l'es- 

 tomac ont été souvent ramollies et 

 en parti(^ digérées au bout de quel- 

 ques heures (a). M. Schiffa constaté 

 aussi que des phénomènes du même 

 ordre peuvent se produire pendant la 

 vie, et amener la perforation de l'es- 

 tomac. Ainsi, à la suite de vivisec- 

 tions pratiquées sur certaines parties 

 de l'encéphale, il a vu que la tunique 

 muqueuse de l'estomac se conges- 

 tionnait , se ramollissait , et cessait 

 d'être à l'abri de l'action dissolvante 

 du suc gastrique {h). Des obser- 

 vations analogues avaient été faites 

 précédemment par Autenrieth (c) et 

 Jiiger (d). 



(«) Spallaiizani, Expériences sur la digestion, p. 203. 



(h) Scliifl', lîeber die (kfâssnerven des Mnijens (Viicliow's Archiv fur physiol. Heilkunde, 1854, 

 I. XIH, p. 30). 



((■) Vdjez Zcllcr, Disserl. inavg. de iiatura morhi ventriculum infaïUvm -perforantis. Tuliingue, 

 1818. 



[d) Jiiger, Ueher die Erweichxmg des Magens nnd Darmkanals (Hufcland's Journal, t. XXXVI, 

 p. 72). 



