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bition et d'irrigation dont l'examen nous a occupés dans une 

 autre partie de ce Cours (1). Ainsi, l'utilisation des aliments, ou 

 ce que, dans le langage des usines, on appellerait le rendement 

 du travail digestif, dépend non-seulement des forces digestives 

 elles-mêmes, mais aussi des circonstances qui iniluent sur la 

 puissance aljsorbanle des parois de la cavité où ces forces sont 

 mises en jeu, et nous savons })ar nos études précédentes 

 (pie, parmi ces circonstances, les plus importantes sont : le 

 degré de perméabilité des tissus qui séparent les matières 

 absorbables du lluide irrigatoire dans lequel elles doivent péné- 

 trer ; l'étendue de la surface par laquelle celte imbibition s'opère, 

 et la multiplicité des points de contact entre ces mêmes tissus 

 et les liquides nourriciers ; enfin , la rapidité plus ou moin^ 

 grande avecla([uelle ces derniers liquides se renouvellent dans 

 les points où ils reçoivent les matières absorbées et se répan- 

 dent ensuite dans les dernières parties de l'organisme où ils doi- 

 vent les distribuer. La graudeiu^ des résultats obtenus par le 

 travail digestif cbez les divers Animaux ne dépend donc pas 

 seulement du régime de ces êtres, de la puissance chinnque 

 de leurs sucs digestifs, ou des instruments mécaniques à l'aide 

 desquels l'action dissolvante de ces licjuides est favorisée, mais 

 aussi des dispositions organiques qui iniluent sur les pbéno- 

 mènes d'absorption gastro-intestinale et du degré de perfection 

 du travail irrigatoire. 



Je ne pourrais, sans sortir des limites assignées à ces Leçons, 

 examiner tous les cas particuliers dans lesipiels cbacune de ces 

 circonstances vient modifier les résultats pliysiologicpiesdu tra- 

 vail digestif; mais, afin de bien lixcr les idées à ce sujet, il me 

 paraît utile de rappeler ici quelques-uns des faits que nous con- 

 naissons déjà, et de montrer les relations qu'ils peuvent avoir 

 avec le sujet (jui nous occui)e. 



[i) Voyp/ lonio V, y^age 176 et siiivanles. 



