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culier, qui le rendent opalin ({uand ils sont en i)etil nombre, et 

 (|ui lui donnent les earactères d'une éniulsion crémeuse quand 

 ils sont en nombre très considérable (1). Or, leur abondance ou 

 leur absence se lient à la nature des aliments contenus dans 

 le tube digestif, et par conséquent aussi les caractères physifiues 

 des liquides contenus dans les vaisseaux chylifères varient sui- 

 vant le régime. 



Ainsi, chez les Herbivores, dont les aliments ne contiennent 

 en général que fort peu de principes gras, le chyle est presque 

 aussi hmpide que la lymphe; mais chez les Mammifères, qui 

 introduisent dans leur estomac des quantités notables de graisse, 

 les Carnassiers par exemple, le chyle est d'ordinaire opaque 

 et crémeux (2). 



été étudiés avec soin par plusieurs 

 autres physiologistes {a). 



(1) Les giobullns graisseux con- 

 servent leur individualité, quand on 

 ajoute de l'eau au chyle qui en est 

 chargé ; mais lorsqu'on traite ce 

 liquide par de l'acide acélique ou par 

 une faible solution alcaline , ils de- 

 viennent confluents cl constituent des 

 gouttelettes de graisse. C'est aussi sous 

 cette dernière forme que la matière 

 grasse se présente quand le chyle a 

 été desséché, et que le résidu ainsi 

 obtenu a été redissous dans de l'eau. 



Dans l'état normal, le chyle prove- 

 nant d'Animaux vivants ne présente 

 pas de graisse libre, et si l'on en trouve 

 quelquefois dans le chyle recueilli sur 



des cadavres humains, cela dépend 

 probablement des altérations dues à 

 un commencement de putréfaction 

 qui aura déterminé la confluence 

 des globules, comme dans les expé- 

 riences chimiques dont je viens de 

 parler. 



(2) Marcet et Prout ont examiné 

 comparativement le chyle recueilli 

 chez des Chiens dont le régime était 

 difiérent , et ils ont vu qu'après 

 l'usage de matières végétales (qui 

 probablement ne contenaient que peu 

 ou point de graisse), ce liquide était 

 beaucoup moins laiteux que chez 

 les individus nourris de viande (6). 

 M. Brodic a trouvé le chyle transpa- 

 rent chez un Chien qu'il avait nourri 



(a) Gulliver, On Chyle {Dublin Médical Press, 1840). 



— Gruby et Delafoiid, HésuUats de recherches faites sur lanatomie et les villosités intesH- 

 nales, l'absorption, la préiiaration et la composition organiques du chyle dans les animaux 

 (Comptes rendus de l'Acad. des sciences, 1843, t. XVI, p. M94). 



— Lane, art. Lymphatic and Lacteal System (Tocid's Cijclop. of Anat. and Physiol., 1847, 

 t.m, p. 221). 



— H. Millier, Bcitrage %ur Morphologie des Chylus und Eiters (Zeitschr. fur ration. Med., 

 1845). 



(6) Marcet, Some Experimcnts on the Chemical Nature of Chyle {Medico-Chirurg. Transactions, 

 1819, t. VI, p. 018), , 



— l'roiil, On the Phenomena of Sanguilication {Ann. ul Philo^., l>iVJ, t. XIH, p. ii-t). 



